Beef Patty Roll بیف پیٹی رول

پہلے چوپر میں گائے کا قیمہ شامل کرکے خوب اچھی طرح سے پیس لیں۔

پھر اس میں بریڈ کرمبز، ہرا دھنیا، لہسن کے جوئے، پیاز، ہری مرچ، لیموں کا رس، ٹماٹر اور ٹماٹر کا پیسٹ شامل کرکے اچھی طرح پیس لیں۔

اب اسے ایک پیالے میں نکال کر اس میں زیرہ، نمک، لال مرچ، ہلدی، دھنیا، گرم مصالحہ، الائچی، دار چینی، کالی مرچ اور انڈا شامل کرکے ہاتھوں کی مدد سے خوب اچھی طرح مکس کرلیں۔

اس کے بعد ہاتھوں کو تھوڑا سا چکنا کرکے اس کے گول گول کباب بنالیں۔

اب پین میں تیل گرم کرکے کبابوں کو دونوں طرف سے ہلکی آنچ پر شیلو فرائی کرلیں۔

جب تمام کباب فرائی ہوجائیں تو پلیٹ پر نکال کر رکھیں۔

ایک الگ پین کو تیل سے تھوڑا سا گریس کرکے بریڈ کو دونوں طرف سے تھوڑا سا سینک لیں۔

اب بریڈ کو بٹر پیپر پر رکھ کر اس پر وہ کباب رکھیں اور مایونیز لگا کر ہلکا سا رول کریں اور بٹر پیپر کو کور کرلیں۔

مزے دار بیف پیٹی رول تیار ہیں۔