Join for FREE!  |  Sign In!  |  Submit Recipe!  |  Submit Your Blog

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Chef Tahira Mateen Urdu Recipes > Mutton Karahi مٹن کڑاہی by Chef Tahira Mateen

Mutton Karahi مٹن کڑاہی

Mutton Karahi مٹن کڑاہی
Prep Time
10 Mins
Cook Time

30 Mins
Serves

4 - 6
Mutton Karahi is a popular cuisine around Pakistan. This recipe has an authentic taste. Tender and hearty mutton karahi is best to serve with tandori roti and raita.
Viewed: 24248
Source:  Chef Tahira Mateen
38 Ratings
4 out of 5 stars
 Rate It

  • (بکرے کی ران ایک کلو (چھوٹے ٹکڑے
  • تیل ایک کپ
  • ادرک لہسن کا پیسٹ دو کھانے کے چمچ
  • ٹماٹر آدھا کلو
  • دہی ایک چوتھائی کپ
  • نمک حسب ذائقہ
  • (لال مرچ ایک چائے کا چمچ (پسی ہوئی
  • (گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ (پسا ہوا
  • (دھنیا ایک کھانے کا چمچ (کٹا ہوا
  • (کالی مرچ ایک کھانے کا چمچ (کٹی ہوئی
  • (ہری مرچ آٹھ سے دس عدد (ثابت
  • ہرا دھنیا آدھا گٹھی
  • (ادرک دو کھانے کے چمچ (باریک کٹی ہوئی

  1. پین یا کڑاہی میں تیل گرم کرکے اس میں گوشت شامل کرلیں۔

  2. اب اس میں ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر درمیانی آنچ پر اتنا پکائیں کہ پانی خشک ہوجائے۔

  3. اس کے بعد گوشت میں تین گلاس پانی شامل کرکے ڈھانپ کر اتنا پکائیں کہ گوشت گل جائے۔

  4. جب گوشت آدھا گل جائے تو اس میں ٹماٹر، دہی، نمک اور پسی لال مرچ شامل کرلیں۔

  5. گوشت کو ہلکی آنچ پر پکنے دیں اور اتنا پکائیں کہ اچھی طرح گل جائے۔

  6. پھر اس میں گرم مصالحہ پاؤڈر، کٹا دھنیا، کالی مرچ، ثابت ہری مرچ اور تھوڑا ہرا دھنیا ڈال کر مکس کرکے آنچ سے ہٹا دیں۔

  7. ہرا دھنیا اور باریک کٹی ادرک سے گارنش کریں۔

  8. نان، رائتہ اور سلاد کے ساتھ سرو کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for Mutton Karahi مٹن کڑاہی recipe:

  1. Maza aa gya

    on Jan 31 2014 12:17AM Report Abuse SHANISHANI
  2. Hello dearUr recipes are in Urdu. So is it possible to get in English. Many recipes are not available in English . Thanks

    on Oct 31 2013 9:32PM Report Abuse TASMIRA HABIB
  3. woooow

    on Oct 15 2013 7:09AM Report Abuse AMIR KHAN
  4. Gordip, We have all recipes in English version also. Kindly click on English Recipes on top from left to 4th button here you will find a vast variety of recipes. For a particular recipe you can search or please leave you request on comment box we will email your desired recipe. thanks

    on Oct 13 2013 4:33AM Report Abuse KP SUPPORT TEAM
  5. please post in english i love your recipes very nice n i cook for my family

    on Oct 10 2013 8:31PM Report Abuse GORDIP
  6. delicious

    on Jun 22 2013 3:36AM Report Abuse KEHKASHAN
  7. very bad

    on Mar 4 2013 2:49AM Report Abuse ALI307
  8. its very dilicious

    on Oct 28 2012 5:17AM Report Abuse USMAN
  9. Bohat hi zabardast dish he bari eid he khud b khean aur apne guest ko b khelaen Thanks.

    on Oct 27 2012 5:02AM Report Abuse NAZIR ZEB ABBASI
  10. amazing>>>>>>>>>>>>>>>>

    on Oct 26 2012 3:10AM Report Abuse Guest

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping