Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Roti, Naan, Bread, Paratha Urdu Recipes > Malbari Paratha ملباری پراٹھا by Chef Shireen Anwar

Malbari Paratha ملباری پراٹھا

Malbari Paratha ملباری پراٹھا
Prep Time
1 Hour + 45 Mins
Cook Time

15 Mins
Serves

As Desired
We are thankful to Chef Shireen Anwer for sharing this superb and easy to understand Malbari Paratha recipe to us!
Viewed: 18434
Source:  Chef Shireen Anwar In Masala Mornings On Masala Cooking TV Channel
20 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • انڈے دو عدد (Eggs 2)
  • دودھ آدھا کپ (Milk ½ cup)
  • نمک ایک چائے کا چمچ (Salt 1 tsp)
  • چینی دو چائے کے چمچ (Sugar 2 tsp)
  • تیل چار کھانے کے چمچ (Oil 4 tbsp)
  • میدہ چار کپ (All purpose flour 4 cups)
  • میٹھا سوڈا ایک چٹکی (Soda by carb 1 pinch)
  • گھی شیلو فرائی کے لئے (Clarified butter to shallow fry)
  • گھی حسبِ ضرورت (فلنگ کے لئے) (Clarified butter as required for filling)

  1. ایک پیالے (bowl) میں انڈے، دودھ، نمک، چینی اور تیل ڈال کر مِکس (mix) کریں۔

  2. الگ سے میدہ اور میٹھا سوڈا (soda by carb) کو چھان (sieve) لیں۔

  3. اب چھنے ہوئے میدے (sieve flour) کا آمیزہ آہستہ آہستہ دودھ اور انڈے کے آمیزے میں شامل کریں۔

  4. پھر اسے گوندھ (knead) کر نرم ڈو (dough) بنالیں۔

  5. ڈو کو گیلے کپڑے سے ڈھک (cover with wet cloth) کر ایک گھنٹے کےلئے چھوڑ دیں۔

  6. اس کے بعد ڈو (dough) کے آٹھ پیڑے (8 balls) بنائیں۔

  7. ہر پیڑے کو گولائی میں باریک بَیل (roll) لیں۔

  8. اس پر اچھی طرح پگھلا ہوا گھی (melted ghee) لگائیں۔

  9. پھر خشک میدہ چھڑک (sprinkle) دیں۔

  10. اس کے بعد دو کناروں کو پکڑ کر لمبائی میں فولڈ (fold) کریں۔

  11. پھر اسے گھما کر دوبارہ سے پیڑا (ball) بنالیں۔

  12. پانچ منٹ بعد اسے بڑے پلیٹ کے برابر بیل(roll) لیں۔

  13. ضرورت پڑے تو ساتھ میں خشک (dry) میدہ بھی چھڑکتے رہیں۔

  14. آخر میں اسے حسبِ ضرورت گھی کے ساتھ شیلو فرائی (shallow fry) کرلیں۔

  15. یہاں تک کہ گولڈن براؤن (golden brown) ہوجائیں۔

  16. گرم گرم سرو (serve) کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for Malbari Paratha ملباری پراٹھا recipe:

  1. very nic tandoori cihkan

    on Jun 12 2014 4:16AM Report Abuse KULDEEP PATWAL CHEF
  2. i like this diffrent type of paratha, appa i realy like ur recipes u give us eay and diffrent recipes thanks appa

    on Jul 3 2012 12:03PM Report Abuse Guest
  3. Shahnaz, links to KFC chicken recipe has been emailed to your account.

    on Sep 30 2011 2:28PM Report Abuse KP SUPPORT TEAM
  4. app ki recipes bohat achi hoti hein. app hamein KFC chicken banana sikha dein. thanks

    on Sep 30 2011 3:08AM Report Abuse SHAHNAZ

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping