Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Keema, Mince, Ground Meat Urdu Recipes > Lagan Kay Kofte لگن کے کوفتے by Chef Shireen Anwar

Lagan Kay Kofte لگن کے کوفتے

Lagan Kay Kofte لگن کے کوفتے
Prep Time
35 - 40 Mins
Cook Time

20 - 25 Mins
Serves

4
Is a popular dish of Middle East and South Asia also known as meatball or meatloaf. It’s basically made with mince and various spices. Serve this zesty twang meatballs curry at everyday or party lunch and dinner time as a main dish.
Viewed: 10876
Source:  Chef Shireen Anwar In Masala Mornings On Masala Cooking TV Channel
3 Ratings
4 out of 5 stars
 Rate It

  • قیمہ آدھا کلو (Mince ½ kg)
  • نمک ایک چائے کا چمچ (Salt 1 tsp)
  • کچا پپیتا آدھا چائے کا چمچ (Raw papaya ½ tsp)
  • ادرک لہسن کا پیسٹ ایک چائے کا چمچ (Ginger garlic paste 1 tsp)
  • لال مرچ ایک چائے کا چمچ (پسی ہوئی) (Red chili powder 1 tsp)
  • پیاز دو کھانے کے چمچ (تلی اور پسی) (Onion 2 tbsp roasted and grinded)
  • ہرا دھنیا دو کھانے کے چمچ (باریک کٹا) (Coriander leaves 2 tbsp chopped)
  • ہری مرچ چار عدد (باریک کٹی) (Green chilies 4 chopped)
  • چنے تین چائے کے چمچ (پسے اور بھنے) (Chickpeas 3 tsp grinded and roasted)
  • تیل آدھا کپ (Oil ½ cup)
  • پیاز دو عدد (سلائس) (Onion 2 sliced)
  • دہی آدھا کپ (Yogurt ½ cup)
  • گرم مصالحہ آدھا چائے کا چمچ (All spice ½ tsp)

  1. قیمے میں نمک اور کچا پپیتا لگا کر پندرہ منٹ کےلئے رکھ (marinate) دیں۔

  2. پھر اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ (paste)، پسی لال مرچ، تَلی اور پسی پیاز، باریک کَٹا ہرا دھنیا، کَٹی ہری مرچ، پسے اور بھنے ہوئے چنے ڈال کر اچھی طرح مِکس (mix) کرلیں۔

  3. اب اس آمیزے سے کوفتے بنائیں۔

  4. ان کوفتوں کو گریس (greased) کیے برتن میں ڈال کر پانچ منٹ پکائیں (cook)۔

  5. ایک الگ پین (pan) میں تیل گرم (heat oil) کریں۔

  6. اس میں سلائس (sliced) میں کَٹی پیاز ڈال کر فرائی (fry) کریں۔

  7. اس میں دہی ڈال کر پانچ منٹ بھونیں (roast)۔

  8. پھر اس میں تیار کوفتے پھیلا (spread) دیں۔

  9. آخر میں گرم مصالحہ چھڑک (sprinkle) کر پیش (serve) کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for Lagan Kay Kofte لگن کے کوفتے recipe:

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping