Aloo Ki Firni (Potato Phirni/Firni) آلو کی فیرنی

دُودھ گرم ہونے کے لیے رکھ دیں۔

آلو چھیل کر اُبالیں (boil) اور اچھی طرح مسّل دیں۔

اب اُبلے چاولوں کو دُودھ میں ڈال کر اچھی طرح ہلائیں۔

چاول مکس (mix) ہونے پر حسبِ ضرورت چینی شامل کرکے تھوڑی دیر پکائیں (cook)۔

ہلکا گاڑھا ہونے پر پسے آلو ڈال کر ملائیں (mix)۔

پھر پسے بادام، پسی الائچی، کھویا، پستے اور چند قطرے کیوڑا شامل کرکے مکس (mix) کریں اور پانچ منٹ (5 mins) پکالیں۔

آخر میں چاندی کے ورق سےسجا کر سرو کریں۔