Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!

Urdu Recipes >> Mutton Urdu Recipes > Gosht Falak Numa گوشت فلک نما by Chef Shireen Anwar

Gosht Falak Numa گوشت فلک نما

Gosht Falak Numa گوشت فلک نما
Prep Time
10 Mins
Cook Time

35 - 40 Mins

4 - 6
It may sound strange but its very tasty mutton recipe that is easy to cook using normal cooking methods. You need fresh and good quality mutton meat for the best result and cashew nuts, saffron, yogurt, spices & sauces.
Viewed: 16897
Source:  Chef Shireen Anwar In Masala Mornings On Masala Cooking TV Channel
11 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • بکرے کا گوشت آدھا کلو (Mutton ½ kg)
  • تیل حسبِ ضرورت (Oil as required)
  • ادرک لہسن کا پیسٹ دو کھانے کے چمچ (Ginger garlic paste 2 tbsp)
  • نمک حسبِ ذائقہ (Salt to taste)
  • پانی حسبِ ضرورت (Water as required)
  • پیاز ایک کپ (Onion 1 cup)
  • لال مرچ دو چائے کے چمچ (Red chilli 2 tsp)
  • گرم مصالحہ آدھا چائے کا چمچ (Hot spice ½ tsp)
  • ہری مرچ چار عدد (Green chilli 4)
  • کاجو بارہ عدد (Cashew 12)
  • دہی دو کپ (Yogurt 2 cup)
  • ہرا دھنیا دو کھانے کے چمچ (Coriander leaves 2 tbsp)
  • زعفران آدھا چائے کا چمچ (Saffron ½ tsp)

  1. پہلے ایک چوتھائی کپ تیل گرم کرکے اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ (paste) ڈال کر دو منٹ پکائیں (cook)۔

  2. اب اس میں بکرے کا گوشت اور حسبِ ذائقہ نمک ڈال کر دو منٹ (two minute) پکا (cook) لیں۔

  3. پھر ڈیڑھ کپ پانی شامل کریں اور ڈھک کر اتنا پکائیں (cook) کہ گوشت گل جائے اور پانی خشک (dry) ہو جائے۔

  4. مصالحہ بنانے کے لیے ایک پین میں ایک چوتھائی کپ تیل گرم (heat oil) کریں۔

  5. اس میں باریک کٹی پیاز لائٹ گولڈن (light golden) ہونے تک فرائی (fry) کرلیں۔

  6. اب اس میں پسی لال مرچ، گرم مصالحہ، سلائس (slice) میں کٹی ہری مرچ، کاجو اور آدھا کپ پانی (half cup water) شامل کرکے فرائی (fry) کریں، یہاں تک کہ تیل اوپر آجائے۔

  7. پھر اس مصالحے کو پکے ہوئے گوشت میں ڈال کر اچھی طرح مکس (mix) کرلیں۔

  8. ساتھ ہی دہی ہرا دھنیا اور زعفران ڈال کر دَم (steam) پر رکھیں تیل اوپر آجائے تو چولہے سے اُتار لیں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.


Submit your comments

Comments posted by users for Gosht Falak Numa گوشت فلک نما recipe:

Featured Brands

Payment Methods
Secure Online Shopping