Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!

Urdu Recipes >> Chef Gulzar Hussain Urdu Recipes > Bitter Gourd Potato Bhujia کریلا آلو بھجیا by Chef Gulzar Hussain

Bitter Gourd Potato Bhujia کریلا آلو بھجیا

Bitter Gourd Potato Bhujia کریلا آلو بھجیا
Prep Time
15 Mins
Cook Time

35 - 40 Mins

3 - 4
This quick and easy Bitter Gourd and Potato Bhujia has a distinct taste and texture. This veggie version is best with combination of roti, salad and pickle in lunch time.
Viewed: 10957
Source:  Chef Gulzar Hussain
5 Ratings
2 out of 5 stars
 Rate It

  • کریلے آدھا کلو
  • آلو دو سے تین عدد
  • تیل دو سے تین کھانے کے چمچ
  • پیاز ایک عدد
  • ادرک لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
  • (ہلدی ایک چائے کا چمچ (پسی ہوئی
  • (لال مرچ ایک کھانے کا چمچ (پسی ہوئی
  • (کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ (کُٹی ہوئی
  • نمک حسب ذائقہ
  • ہری مرچ تین سے چار عدد
  • ہرا دھنیا آدھی گٹھی

  1. کریلوں کے باریک سلائس کاٹ کر نمک لگالیں اور دو گھنٹوں کے بعد دھو کر خشک کر لیں۔

  2. پھر انھیں ہلکا فرائی کر لیں۔

  3. اب آلوؤں کے سلائس کاٹ کر فرائی کر لیں اور ایک طرف رکھیں۔

  4. پھر پین میں تیل گرم کرکے پیاز فرائی کر لیں۔

  5. اب اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ بھون لیں۔

  6. پھر اس میں پسی ہلدی، پسی لال مرچ، کُٹی کالی مرچ، نمک اور ہری مرچ شامل کرکے فرائی کیے ہوئے کریلے اور آلو شامل کریں۔

  7. پھر ہلکی آنچ پر دس سے پندرہ منٹ کے لیے دم دے دیں۔

  8. دم پورا ہو جائے تو ڈش میں ڈال کر ہرے دھنیے سے گارنش کر لیں اور سرو کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.


Submit your comments

Comments posted by users for Bitter Gourd Potato Bhujia کریلا آلو بھجیا recipe:

  1. Can you pls translate to english

    on Dec 1 2014 11:06AM Report Abuse JEAN
  2. This recipe is very interesting, but I can't read the language. Is it possible to find in English?

    on Apr 19 2014 1:17PM Report Abuse BJC

Featured Brands

Payment Methods
Secure Online Shopping