Sawaiyan سویاں دودھ والی

ایک برتن میں دودھ اُبال کر اس میں کنڈینسڈ مِلک، سویاں اور الائچی پاؤڈر شامل کرلیں۔

 دو سے تین منٹ پکانے کے بعد اس پر کشمش (cashew) اور بادام چھڑک کر گرما گرم پیش کریں۔

 اگر سویاں بھونیں ہوئی نہ ہوئی تو انہیں دودھ میں ڈالنے سے قبل ایک سے دو چائے کے چمچ گھی میں اچھی طرح بھون لیں' کیونکہ کچی سویوں (vermicelli) سے ذائقہ بھرپور نہیں بنتا ہے۔