Balti Chicken بالٹی چکن

دیگچی میں پیاز سنہری کرکے ٹماٹر، ہری مرچ اور لہسن ادرک ایک منٹ تک پکائیں۔

پھر اس میں ثابت کالی مرچ، بڑی الائچی اور دار چینی ڈال کر ملائیں۔

اب اس میں سفید زیرہ، لال مرچ اور گرم مصالحہ ملا کر مرغی شامل کریں اور تیز آنچ پر بُھون لیں۔

پسے ہوئے ٹماٹر، نمک اور دہی ملا کر دم پر رکھ دیں۔

مزیدار بالٹی مرغی میں لیموں کا رس ملائیں۔

ڈش میں بند گوبھی کے پتے بچھائیں، اس پر بالٹی مرغی نکالیں اور ہرے دھنیے سے سجا کر پیش کریں۔