Join for FREE!  |  Sign In!  |  Submit Recipe!  |  Submit Your Blog

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Chicken Urdu Recipes > White Korma وائٹ قورمہ by Chef Tahir Chaudhry

White Korma وائٹ قورمہ

White Korma وائٹ قورمہ
Prep Time
15 Mins
Cook Time

20 - 25 Mins
Serves

4 - 6
Here's a classic White Korma recipe by Chef Tahir that can be served as a perfect main course.
Viewed: 36649
Source:  Chef Tahir Chaudhry In Cooking On A Budget On Masala Cooking TV Channel
49 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • چکن پانچ سو گرام (Chicken 500 gm)
  • پیاز ایک کپ (باریک کٹی ہوئی) (Onion 1 cup thinly chopped)
  • دہی آدھا کپ (Yogurt ½ cup)
  • تیل ایک چوتھائی کپ (Oil ¼ cup)
  • فریش کریم ایک چوتھائی کپ (Fresh cream ¼ cup)
  • ادرک دو چائے کے چمچ (کٹی ہوئی) (Ginger 2 tsp sliced)
  • پیسٹ کے لئے:
  • کھوپرا آدھا کپ (کدو کش کیا ہوا) (Coconut ½ cup grated)
  • لہسن کے جوے دو عدد (Garlic cloves 2)
  • ہری الائچی تین سے چار عدد (Green cardamoms 3–4)
  • ہری مرچ تین سے چار عدد (Green chilies 3–4)
  • نمک ایک چائے کا چمچ (Salt 1 tsp)
  • خشخاش دو کھانے کے چمچ (Poppy seeds 2 tbsp)
  • گرم مصالحہ ڈیڑھ کھانے کا چمچ (Hot spices 1 ½ tbsp)

  1. پین میں تیل گرم کرکے اس میں پیاز فرائی کریں کہ وہ شیشے کی طرح ٹرانس پیرنٹ (transparent) ہوجائے۔

  2. اب اس میں کٹی ادرک اور چکن ڈال کر چند منٹ فرائی کرلیں اور رنگت نہ آئے۔

  3. پھر آنچ ہلکی کرکے اس میں دہی پھینٹ (whip) کر شامل کریں اور دو سے تین منٹ تک پکائیں۔

  4. اس کے بعد حسبِ ضرورت پانی ڈال کر خشخاش، گرم مصالحہ، کھوپرا، لہسن کے جوے، ہری الائچی، نمک اور ہری مرچ ڈال کر اچھی طرح گرائینڈ کریں اور چکن  میں شامل کردیں۔

  5. پھر اسے ڈھک کر اتنی دیر پکائیں کہ تمام مصالحے یک جان ہوجائیں اور چکن پک جائے۔

  6. آخر میں اس میں فریش کریم  ڈال کر مزید دو سے تین منٹ تک پکائیں  اور ڈِش میں نکال لیں۔

  7. اب اسے کریم سے گارنش کرکے سرو (serve) کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for White Korma وائٹ قورمہ recipe:

  1. Need recipe in english

    on May 15 2014 8:40AM Report Abuse ZEENA
  2. very tasty dish......

    on Apr 17 2014 2:00AM Report Abuse ATHAR SHAH
  3. mujhy white meat cooking karny ka trika send kar dijiy plz

    on Nov 11 2013 12:12PM Report Abuse MUHAMMAD FARHAN
  4. Very Sweet Dish

    on Oct 23 2013 11:25AM Report Abuse M.FARHAN
  5. yeh bohat achi hai . iqra

    on Sep 8 2013 4:27AM Report Abuse JIYYABUTT@GMAIL.COM
  6. i m very thank full to you for this recipies.it is veeeeeeeeeeeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrryyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy sweet dish.

    on Jul 10 2013 2:23AM Report Abuse TOUSEEFAHMAD
  7. hmmmmmmmmmm yummmmmmmmmmmmmmmmyyyyyyy

    on May 17 2013 9:24AM Report Abuse MUSKAN
  8. yummy.

    on Feb 12 2013 6:55AM Report Abuse FOOD3270
  9. plz mujhe kushmiri paratha ki recipe chaiye

    on Mar 13 2012 7:37AM Report Abuse NOOR UL IMAN
  10. very nice

    on Dec 23 2011 7:24AM Report Abuse FAIZA
  11. Qadeer Shah, a link to this recipe has been emailed to your account.

    on Nov 30 2011 11:13AM Report Abuse KP SUPPORT TEAM
  12. plz submit the recpie to my email id

    on Nov 30 2011 10:12AM Report Abuse QADEER SHAH
  13. Anees KK, this recipe link has been emailed to you. Kindly check your inbox.

    on Nov 21 2011 3:52PM Report Abuse KP SUPPORT TEAM
  14. Kindly send this recipe via E-mail

    on Nov 21 2011 2:16PM Report Abuse ANEES KK
  15. Mr. Rasheed Siqqiui,no worries , a link to similar recipe in English has been emailed to your account.

    on Oct 29 2011 9:36AM Report Abuse KP SUPPORT TEAM
  16. I am a little unfortunate that i cannot read Urdu. I will be glad if you post this recipe in english !!

    on Oct 29 2011 8:46AM Report Abuse RASHED SIDDIQUI
  17. Kazim, you can easily search for Beef and Chicken, Komra and Karahi recipes on KhanaPakana. Or if you provide your active email, these recipes can be emailed to your account.

    on Oct 5 2011 4:28PM Report Abuse KP SUPPORT TEAM
  18. salam sir mujh ko ap beef or chikan recipe chaya korma karhai plz thanks

    on Oct 5 2011 4:22PM Report Abuse KAZIM
  19. Wa'alekum Assalam, Imtiaz did you mean "Prawns" recipes? If yes, so please check your inbox, Prawns recipes cooking videos links and recipes in Urdu and English has been emailed to your account.

    on Sep 21 2011 11:35AM Report Abuse KP SUPPORT TEAM
  20. salam muje prwonse ki resipe chaiya............

    on Sep 21 2011 11:17AM Report Abuse IMTIAZ

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping