Banglori Chicken بنگلوری چکن

پہلے چکن بریسٹ کو اسٹیک ہیمر سے پریس کرکے تھوڑا تھوڑا پھیلا لیں۔

اب ایک پیالے میں دہی، ہلدی، نمک، دھنیا پاؤڈر، لال مرچ، ہری مرچ، بیسن اور ہرا دھنیا شامل کرکے مکس کرلیں۔

پھر پین میں تیل گرم کرکے ادرک لہسن کا پیسٹ اور پیاز شامل کرکے اتنا پکائیں کہ ہلکا سنہرا ہو جائے۔

اب اس میں چکن بریسٹ شامل کرکے دو سے تین منٹ تک پکائیں جب رنگ تبدیل ہو جائے تو اس میں دہی والا مصالحہ شامل کرکے ڈھک کر ہلکی آنچ پر پکنے دیں۔

آٹھ سے دس منٹ بعد آنچ تیز کرکے بھون لیں۔

اب اسے پلیٹر پر نکال کر اُبلے ہوئے چاولوں کے ساتھ سرو کریں۔