Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Appetizer, Side Dish Urdu Recipes > Eggplant and Coconut Pakoray بینگن کے ناریل والے پکوڑے by kokab khawaja

Eggplant and Coconut Pakoray بینگن کے ناریل والے پکوڑے

Eggplant and Coconut Pakoray بینگن کے ناریل والے پکوڑے
Prep Time
30 Mins
Cook Time

10 - 15 Mins
Serves

4
These crispy and tasty fritters are prepared with eggplants, and prepared a thick batter for coating eggplant to frying with plain-flour, egg, coconut dry milk and dessicated coconut, eggs, salt & pepper.
Viewed: 8320
Source:  Kokab Khawaja In Kokab'S Cuisine On Masala Cooking TV Channel
Not yet rated!
 Rate It

  • بینگن دو عدد (گول والے) (Eggplant 2 round)
  • میدہ ایک پیالی (Refined flour 1 cup)
  • پسا ہوا ناریل تین چوتھائی پیالی (Desiccated coconut ¾ cup)
  • انڈے دو عدد(Eggs 2)
  • ناریل کا خشک دودھ آدھی پیالی (Coconut milk powder ½ cup)
  • کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ (کُٹی ہوئی) (Black pepper ½ tsp crushed)
  • بیکنگ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ (Baking powder 1 tsp)
  • نمک ایک چائے کا چمچ (Salt 1 tsp)
  • تیل تلنے کے لیے (Oil for frying)

  1. میدے میں بیکنگ پاؤڈر (baking powder)ملالیں (mix)۔

  2. بینگن کے لمبائی میں سولہ ٹکڑے کاٹ (cut) کر ان میں نمک لگائیں اور تھوڑی دیر کے لیے رکھ دیں۔

  3. پیالے میں انڈے پھینٹیں (beat)، اس میں ناریل کا خشک دودھ، نمک، کالی مرچ، میدہ، ناریل اور تھوڑا سا پانی ڈال کر گاڑھا آمیزہ (thick mixture) تیار کر لیں۔

  4. کٹے ہوئے بینگن صاف پانی سے دھو کر ٹشو پیپر (tissue paper) سے خشک کر لیں۔

  5. ایک پلیٹ میں کارن فلور (corn flour) نکال لیں۔

  6. کڑاہی میں تیل گرم کریں۔

  7. بینگن کا ایک ایک ٹکڑا لے کر اسے پہلے کارن فلور (corn flour) میں لپیٹیں اور پھر میدے کے آمیزے میں لپیٹ کر کڑاہی میں شامل کرتے جائیں۔

  8. سنہری رنگ آنے پر پکوڑوں کو جاذب کاغذ (absorbent paper) پر نکالیں اور مزیدار پکوڑے چٹنی کے ہمراہ پیش (serve) کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for Eggplant and Coconut Pakoray بینگن کے ناریل والے پکوڑے recipe:

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping