Chorizo Chicken Rice چوریزو چکن رائس

چکن لیگ پیس کے لیے: مکسنگ پیالے میں نمک، پیپریکا پاؤڈر اور چکن کو مکس کرلیں۔

پھر انھیں میدے سے کوٹ کریں اور پین میں تیل گرم کرکے چکن فرائی کرکے ایک طرف رکھ دیں۔

چاول بنانے کے لیے: چاولوں کو صاف کرکے دھوئیں اور دو گھنٹے کے لیے بھگو دیں۔

اب چاولوں کو پانی میں نمک کے ساتھ سخت بوائل کرکے ایک طرف رکھیں۔

اس کے بعد پین میں تیل گرم کرکے لہسن کے جوئے اور پیاز کو فرائی کرلیں۔

پھر اس میں اُبلے چکن سوسچز شامل کرکے فرائی کریں۔

ساتھ ہی ٹماٹر، تیز پتے، زیتون اور کُٹی کالی مرچ ڈال کر بھونیں۔

ٹماٹر گل جائیں تو چاول اور یخنی شامل کرکے چاول گلنے تک پکائیں۔

آخر میں چاول پکنے پر ڈش میں نکالیں اور اوپر فرائیڈ چکن کے ٹکڑے رکھ کر سرو کریں۔