Lahori Red Chicken Karahi لاہوری ریڈچکن کڑاہی

چکن کو اچھی طرح دھوکر ایک کڑاہی میں ڈالیں۔

ساتھ ہی ادرک لہسن کا پیسٹ اور نمک شامل کرکے پانی خشک کرلیں۔

جب پانی خشک ہوجائے تو اس میں ٹماٹر اور لال مرچ ڈال کر ٹماٹروں کا پانی خشک کرلیں۔

ٹماٹروں کا پانی خشک ہونے کے بعد کڑاہی مصالحہ، کُٹی کالی مرچ، سفید زیرہ اور گھی یا تیل ڈال کر ہلکا سا بھون لیں۔

اب اس میں ادرک، ہری مرچ، ہرا دھنیا اور لیموں کا رس ڈال کر گرم گرم سرو کریں۔