Arabic Rice with Shish Kabab اریبک رائس

چاول بنانے کے لیے:ایک ساس پین میں مکھن گرم کرکے اس میں پیاز کو فرائی  کرلیں۔

اب اس میں لہسن، اخروٹ، پستے، چلغوزے، چاول، گرم مصالحہ اور نمک ڈال کر دَم پر رکھ دیں۔

پھر اسے ڈِش میں نکال کر پودینے اور ٹماٹر سے گارنش کریں اور شیش کباب کے ساتھ سرو  کریں۔

شیش کباب بنانے کے لیے:ایک پیالے میں لہسن، ٹماٹر کا پیسٹ ، تیل، لیموں کا رس، مٹن کیوبز ، نمک اور کالی مرچ ڈال کر میرینیٹ (marinate) کریں۔

پھر بیمبو اسٹک میں پرو کر گرل کرلیں۔ شیش کباب تیار ہیں۔