Join for FREE!  |  Sign In!  |  Submit Recipe!  |  Submit Your Blog

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Kebabs, Tikka, Cutlets Urdu Recipes > Chapli Kabab چپلی کباب by Chef Zubaida Tariq

Chapli Kabab چپلی کباب

Chapli Kabab چپلی کباب
Prep Time
45 Mins
Cook Time

25 Mins
Serves

4 - 6
Chapli Kabab is a mouth water mince kebab with lots of simple spices that develop a unique taste. Especially use of Pomegranate seeds and cooked eggs make taste more favorable. Serve hot as a side dish with raita or chutney and for main course it goes best with naan.
Viewed: 63653
Source:  Chef Zubaida Tariq In Handi On Masala Cooking TV Channel
73 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • گائے کا قیمہ ایک کلو (Beef Mince 1 kg)
  • ثابت دھنیا ایک کھانے کا چمچ (Whole coriander 1 tbsp)
  • سفید زیرہ ایک کھانے کا چمچ (Cumin seeds 1 tbsp)
  • انار دانہ دو کھانے کا چمچ (Pomegranate seeds 2 tbsp)
  • پانی حسبِ ضرورت (Water as required)
  • انڈے چار عدد (Eggs 4)
  • پسی لال مرچ آدھا کھانے کا چمچ (Red chilli powder ½ tbsp)
  • مکئی کا آٹا دو کھانے کے چمچ (Corn flour 2 tbsp)
  • ہری مرچ چار عدد (باریک کٹی ہوئی) (Green chillies 4 finely chopped)
  • کالی مرچ ایک چائے کا چمچ (کٹی ہوئی) (Black pepper 1 tsp)
  • پودینہ آدھا گٹھی (باریک کٹا ہوا) (Mint ½ bunch finely cut)
  • کُٹی لال مرچ آدھا کھانے کا چمچ (Red chilli ½ tbsp chopped)
  • نمک حسبِ ذائقہ (Salt to taste)
  • تیل حسبِ ضرورت (Oil as required)
  • ٹماٹر حسبِ ضرورت (Tomatos as required)

  1. ایک بڑے برتن میں گائے کا قیمہ ڈالیں۔

  2. اب ثابت دھنیا اور سفید زیرے کو بھون کر موٹا پیس لیں۔

  3. اب ایک انڈہ، پسی لال مرچ، مکئی کا آٹا، باریک کٹی ہری مرچ، انار دانہ، کُٹی کالی مرچ، باریک کٹا ہوا پودینہ، کُٹی لال مرچ، نمک اور پسے ہوئے مصالحے قیمے میں ملاکر گوندھیں اور آدھے گھنٹے کے لیے ڈھک کر فریج میں رکھ دیں تاکہ انار دانے کی کھٹاس آجائے۔

  4. باقی انڈوں کو فرائی کرکے بیٹر میں شامل کرلیں۔

  5. اس کے بعد ایک بڑے فرائنگ پین میں تھوڑ سا تیل گرم کرلیں۔

  6. چپلی کباب کبھی بھی زیادہ تیل میں نہ تلیں ۔

  7. جب تیل گرم ہو جائے تو آنچ ہلکی کر دیں۔

  8. پھر ذرا زیادہ قیمہ ہاتھ میں لے کر پھیلائیں اور درمیان میں ٹماٹر کا ایک ٹکڑا رکھ کر چاروں طرف سے اُٹھا کر ذرا بڑے سائز کا کباب بنائیں اور پھر تَل لیں۔

  9. جب کباب سک جائے تو اسے نکال کر کاغذ پر رکھ دیں، تاکہ چکنائی جذب ہو جائے۔

  10. آخر میں دہی کے رائتے، چٹنی اور گرم نان کے ساتھ سرو کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for Chapli Kabab چپلی کباب recipe:

  1. this kabab is goog taste

    on Mar 17 2014 3:20PM Report Abuse ATIF
  2. nysh program

    on Oct 28 2013 7:36AM Report Abuse KAHKASHAN
  3. salm mam your show is so nice and your recipe is too much better

    on Oct 19 2013 7:30AM Report Abuse SHAHRUKH MUGHAL
  4. i will try so nice

    on Oct 19 2013 5:34AM Report Abuse NAEM
  5. Chapple Kabab

    on Aug 13 2013 6:02AM Report Abuse AHMAD HASSAN
  6. Make this kabab

    on May 2 2013 6:42AM Report Abuse SHARIQA MAHBOOB
  7. your recipes realy tasty.

    on Feb 5 2013 7:53AM Report Abuse RABIA
  8. ghatia bna

    on Dec 5 2012 5:03AM Report Abuse JIYA JAVERIA
  9. Plz email me Urdu and English Recipe of Chapli Kabab.Regards.

    on Nov 8 2012 12:57PM Report Abuse UMER HAYAT
  10. i really like your show and i want to call on your show but my call can not log you

    on Nov 6 2012 10:01AM Report Abuse MANOKHANZADA
  11. Mohd Kamil, English version of this recipe is emailed to you.

    on Nov 1 2012 4:20PM Report Abuse KP SUPPORT TEAM
  12. plz send this recipe in english

    on Oct 28 2012 11:09PM Report Abuse MOHD KAMIL
  13. its vry sweet

    on Oct 28 2012 10:45AM Report Abuse ADEEL
  14. i would like to eat it ...

    on Oct 28 2012 9:30AM Report Abuse DURISHKHAN@YAHOO.COM
  15. this is fantastic i would like to eat it every sunday Fantabulous:)

    on Aug 11 2012 5:24AM Report Abuse OWAIS
  16. mashallah bohat mazey ke kabab baney or aaj meney khoad banaey

    on Apr 22 2012 8:12AM Report Abuse ALI HASSAN
  17. i like it...........its realy true that this racipe has super taste............ so delicious...........

    on Mar 27 2012 5:56AM Report Abuse SK
  18. i m muddasar waoooooowhat a tasty recipemarvellous...............................................

    on Jan 7 2012 10:39AM Report Abuse MUNEEB
  19. marvellous....................lolz

    on Dec 24 2011 6:25AM Report Abuse KASHAN ALI KHALID
  20. waooo what a beautiful recipies.....................<3<3<3<3<3

    on Nov 7 2011 9:29PM Report Abuse MAAZ
  21. salam ,this recipe is very easy and simple for making.i made chapli kbab and every one liked it.thats why i also like to make it.

    on Nov 1 2011 2:49AM Report Abuse SAIMA KHAN

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping