Spicy Fried Chop Karahi چٹپٹی چانپ فرائی کڑاہی

چانپیںاچھی طرح دھو کر خشک  کر لیں۔

اب گرم تیل میں ڈال کر اتنا فرائی کریں کہ لال ہو جائیں۔

کڑاہی میں ٹماٹر، کٹی لال مرچ، ہلدی، نمک، ادرک اور لہسن کا پیسٹ  شامل کرکے بھون لیں۔

پھر اس میں کٹا دھنیا، زیرہ، قصوری میتھی اور گرم مصالحہ شامل کرکے دس منٹ کے لئے دَم  پر رکھیں۔

تیار ہونے پر ہرا دھنیا، ہری مرچ، لیموں کا رس اور ادرک کےساتھ گارنش کریں اور تندوری روٹیوں کے ساتھ سرو کریں۔