Join for FREE!  |  Sign In!  |  Submit Recipe!  |  Submit Your Blog

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Chef Zakir Qureshi Urdu Recipes > Punjabi Yakhani Pulao پنجابی یخنی پلاؤ by Chef Zakir Qureshi

Punjabi Yakhani Pulao پنجابی یخنی پلاؤ

Punjabi Yakhani Pulao پنجابی یخنی پلاؤ
Prep Time
10 Mins
Cook Time

35 - 40 Mins
Serves

3
Pulao has its won unique taste that differ it from biryani. Chef Zakir Qureshi is sharing a wonderful aromatic recipe of Punjabi Yakhani Pulao with all of you. Must try finger licking recipe and serve it with raita.
Viewed: 23138
Source:  Chef Zakir Qureshi
23 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • (چاول تین سو گرام (بھیگے ہوئے
  • (چکن آدھا کلو ﴿لیگ پیس
  • پیاز دو عدد
  • گھی ایک پیالی
  • (سونف ایک کھانے کا چمچ ﴿ثابت
  • (دھنیا ایک کھانے کا چمچ ﴿ثابت
  • سونٹھ ایک درمیانہ ٹکڑا
  • بڑی الائچی چار سے پانچ عدد
  • تیز پتے دو عدد
  • لونگ ایک چائے کا چمچ
  • دار چینی دو ٹکڑے
  • (ہری مرچ چار سے پانچ عدد (درمیان سے کٹی ہوئی
  • نمک حسب ذائقہ
  • دہی آدھا پاؤ
  • چکن کی یخنی سوا سے ڈیڑھ گلاس
  • آلو بخارے ایک سو گرام
  • (ٹماٹر دو عدد ﴿کیوبز کیے ہوئے
  • ململ کا کپڑا ایک ٹکڑا

  1. پہلے پیاز کو باریک سلائس کرکے گھی کے ساتھ پکنے کے لیے چھوڑ دیں۔

  2. ململ کے کپڑے میں سونف، دھنیا اور سونٹھ باندھ کر پیاز کے ساتھ شامل کر دیں۔

  3. جیسے جیسے پیاز پکتی جائے اس میں بڑی الائچی، تیز پتے، لونگ اور دار چینی شامل کر دیں۔

  4. جب پیاز تھوڑی گولڈن ہونے لگے تو اس میں چکن بھی شامل کرکے اتنا بھونیں کہ چکن پر اچھا سا رنگ آجائے۔

  5. پھر ہری مرچ، نمک، دہی اور یخنی شامل کر دیں۔

  6. جب یخنی پکنا شروع ہو جائے تو اس میں آلو بخارے، ٹماٹر اور چاول شامل کر دیں۔

  7. جب چاولوں میں کنی بننے کا عمل شروع ہو جائے تو چیک کر لیں کہ یخنی میں ببلز ہیں، ورنہ تھوڑا سا یخنی کا اضافہ اور کر دیں۔

  8. اب اسے مکس کرکے آٹھ سے دس منٹ کا دَم دے دیں۔

  9. مزیدار پنجابی یخنی پلاؤ تیار ہے۔

Related Recipes & Cooking Videos

English Recipe
Viewed: 7338 times

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for Punjabi Yakhani Pulao پنجابی یخنی پلاؤ recipe:

  1. Vvvvvvvvvvvv tasty I try it

    on Sep 12 2014 1:50AM Report Abuse BILAL
  2. good

    on Aug 13 2014 12:11PM Report Abuse AQEELA
  3. The recipe image font is very small. Readers, holding Ctrl repeatedly should help make it bigger.

    on Mar 10 2014 4:43PM Report Abuse IM
  4. @Qudsia, please look for english recipe link at the below the urdu recipe thanks.

    on Sep 20 2013 8:45PM Report Abuse KP SUPPORT TEAM
  5. Can some English speaking person translate this. Thank you

    on Sep 17 2013 5:08AM Report Abuse QUDSIA
  6. Guest, can you please point us more clearly whats not visible? is it the ingredients, recipe image or cooking method?

    on Sep 4 2012 10:06AM Report Abuse KP SUPPORT TEAM
  7. Asalamoalaikum Sir , i thoroughly like the recipe but the i find problem in reading the recipe because its not clearly visible

    on Sep 4 2012 2:21AM Report Abuse Guest

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping