Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!

Urdu Recipes >> Chef Zakir Qureshi Urdu Recipes > Balochi Lady Finger with Mutton بلوچی بھنڈی گوشت by Chef Zakir Qureshi

Balochi Lady Finger with Mutton بلوچی بھنڈی گوشت

Balochi Lady Finger with Mutton بلوچی بھنڈی گوشت
Prep Time
10 Mins
Cook Time

35 - 40 Mins

This is a finicky recipe of Lady Finger for your everyday cooking. As the title suggests Balochi Lady Finger with Mutton it’s a regional dish from Baloch Cuisine. You ought to try this implausible dish.
Viewed: 9087
Source:  Chef Zakir Qureshi
7 Ratings
4 out of 5 stars
 Rate It

  • بھنڈی آدھا کلو
  • تیل ایک چوتھائی کپ
  • پیاز تین عدد
  • ادرک ایک درمیانہ ٹکڑا
  • لہسن کے جوئے چھ سے سات عدد
  • پانی ایک سے ڈیڑھ کپ
  • کھڑا گرم مصالحہ حسب ضرورت
  • (ہلدی ایک چائے کا چمچ ﴿پسی ہوئی
  • (لال مرچ ایک کھانے کا چمچ ﴿پسی ہوئی
  • (دھنیا ایک کھانے کا چمچ ﴿پسا ہوا
  • بکرے کا گوشت آدھا کلو
  • نمک حسب ذائقہ
  • (دہی آدھا پاؤ (پھنیٹی ہوئی
  • (گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ ﴿پسا ہوا

  1. پہلے بھنڈیوں کے دونوں کنارے کاٹ کر گرم تیل میں ہلکا سا فرائی کریں اور ایک طرف رکھ دیں۔

  2. اب بلینڈر میں پیاز، ادرک، لہسن کے جوئے اور ایک کپ پانی ڈال کر پیسٹ تیار کرلیں۔

  3. پھر ایک پین میں تیل گرم کرکے کھڑا گرم مصالحہ اور اوپر بنایا ہوا پیسٹ ڈال کر چار سے پانچ منٹ تک پکائیں۔

  4. پھر اس میں ہلدی، لال مرچ، دھنیا اور گوشت شامل کردیں۔

  5. ساتھ ہی ایک کپ پانی بھی ڈال دیں۔

  6. اب اسے ڈھک کر بیس سے پچیس منٹ تک پکنے کے لیے چھوڑ دیں۔

  7. پھر اس میں نمک، دہی اور فرائی کی ہوئی بھنڈی شامل کرکے مکس کریں اور چار سے پانچ منٹ کا دَم دیں۔

  8. جب تیل اچھی طرح سے اوپر نظر آنے لگے تو اس پر پسا گرم مصالحہ چھڑک کر سرو کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.


Submit your comments

Comments posted by users for Balochi Lady Finger with Mutton بلوچی بھنڈی گوشت recipe:

  1. can u send me its recipe in english on me e.mail accolunt please its e-mail a/c is

    on Sep 2 2014 3:16AM Report Abuse PRASOON AGRAWAL
  2. so easy and good recipe..

    on Sep 19 2012 3:10PM Report Abuse RECIPETASTY.COM

Featured Brands

Payment Methods
Secure Online Shopping