Join for FREE!  |  Sign In!  |  Submit Recipe!  |  Submit Your Blog

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Mutton Urdu Recipes > White Mutton Korma (Qorma) وائٹ مٹن قورمہ by Chef Shireen Anwar

White Mutton Korma (Qorma) وائٹ مٹن قورمہ

White Mutton Korma (Qorma) وائٹ مٹن قورمہ
Prep Time
10 Mins
Cook Time

25 - 30 Mins
Serves

4 - 5
- A classic party dish. Chef Shireen Anwer makes a very tasty and satisfying main course when you served with hot fresh naan, raita and with a crispy green salad.
Viewed: 11941
Source:  Chef Shireen Anwar In Masala Mornings On Masala Cooking TV Channel
12 Ratings
4 out of 5 stars
 Rate It
Off Image Off Just OK Liked It Loved It

  • مٹن آدھا کلو (Mutton ½ kg)
  • بادام پندرہ سے اٹھارہ عدد (اُبلے، چھیلے اور پسے ہوئے)(Almonds 15-18 boiled, peeled and chopped)
  • نمک ڈیڑھ چائے کا چمچ (Salt 1 ½ tsp)
  • دہی ایک کپ (Yogurt 1 cup)
  • پانی تین کپ (Water 3 cup)
  • ہرے مصالحے کے لیے:
  • ہری مرچ آٹھ عدد (Green chillies 8)
  • لہسن کے جوئے چھ عدد (Garlic cloves 6)
  • ادرک دو انچ کا ٹکڑا (Ginger 2” piece)
  • ہرا دھنیا حسبِ ضرورت (Coriander leaves as required)
  • بگھار کے لیے:
  • تیل آدھا کپ (Oil ½ cup)
  • لہسن ایک کھانے کا چمچ (کٹی ہوئی) (Garlic 1 tbsp crushed)

  1. ہرے مصالحے کے تمام اجزاء (ingredients) کو پیس (grind) لیں۔

  2. اب پین (pan) میں مٹن (mutton)، تین کپ پانی اور ہرے مصالحے کا مکسچر (mixture) ڈال کر آدھے گھنٹے کے لیے اُبال (boil) لیں۔

  3. اب بادام کے پیسٹ (paste) اور نمک کو دہی میں مکس (mix) کرلیں۔

  4. پھر گوشت میں شامل کر دیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک پیسٹ گاڑھا (paste thicken) ہو جائے اور گوشت اچھی طرح سے گل (tender) جائے۔

  5. بگھار کے لیے:

  6. پین (pan) میں تیل گرم کریں اور اس میں لہسن ڈال کر سنہری (golden) رنگت آنے تک فرائی (fry) کریں۔

  7. اب تیار شدہ بگھار کو مٹن قورمہ (mutton korma) پر ڈال دیں۔

  8. آخر میں مٹن قورمہ (mutton korma) نان کے ساتھ پیش کریں۔

Buy Groceries online at Shop.KhanaPakana.com

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for White Mutton Korma (Qorma) وائٹ مٹن قورمہ recipe:

  1. nice recipe

    on Sep 29 2012 10:24AM Report Abuse MAIMOONA

  2. ASSALAM-U-ALAIKUM. MENE APKI RECIPE BANAYI THI BUHAT ACHI THI. AND MUJHE AUR MERI FAMILY KO AAPKI RECIPE KA TASTE BUHAT ACHA LAGA.

    on Jul 23 2012 5:32AM Report Abuse HOSH MUHAMMAD

  3. try this

    on Feb 29 2012 5:56AM Report Abuse AINI

  4. ASSALAM.O.ALIKUM.MEN NY AP KI RECIPE TRY KI BOHT ACHI BNI THI AND BARA MAZA AAYA KHA KR.THANKYOU

    on Nov 3 2011 3:39AM Report Abuse NAZISH ARAIN

  5. this recipe was worst maha faltu recipeethi ye Salame wa Lekum

    on Nov 1 2011 6:07AM Report Abuse ADNAN KHURSHID

  6. Assalam.o.alikum main ne apki recipe try ki bhout super tee plzzzzzzzzzzzzzzz ap or ache recipe batye jo only mutton or vegetable p ho app bhout achi hai or mera salam apko thanks nd Allah hafiz

    on Aug 26 2011 6:52AM Report Abuse FAIZA BALOCH

KP Community: Latest Posts

Food Glossary | Terms Of Use | Copyright | Contact US | Advertisement Inquiry | Home Health Care Services Michigan

Copyright © 2013 Direct Advert Media LLC an website design firm |  All Rights Reserved
Protected by Copyscape Web Plagiarism Check