Szechuan Beef Stir Fry سچوان بیف اِسٹر فرائی

پہلے بیف انڈرکٹ کے پارچوں میں سویا سوس، نمک، لال مرچ، کارن فلور اور چینی ملا کر رکھ دیں۔

اب کڑاہی میں تیل گرم کرکے لہسن کے جوئے اور ادرک ڈال کر ہلکا سا بھون لیں۔

پھر تیل گرم کرکے مصالحہ لگے گوشت کے پارچے تیز آنچ پر اِسٹر فرائی کرلیں۔

اب ان میں سوئٹ کارن اور شملہ مرچ کے کیوبز ملا دیں۔

آخر میں تِل کا تیل ڈال کر گرم گرم سادے چاولوں کے ساتھ سرو کریں۔