Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!

Urdu Recipes >> Chef Gulzar Hussain Urdu Recipes > Aloo Ki Tarkari آلو کی ترکاری by Chef Gulzar Hussain

Aloo Ki Tarkari آلو کی ترکاری

Aloo Ki Tarkari آلو کی ترکاری
Prep Time
10 Mins
Cook Time

15 - 20 Mins

One more delicious dish for vegetarian. Aloo Ki Tarkari is prepared with a rich combination of chickpeas and a tart flavor of tamarind. A great dish to serve with puri or paratha.
Viewed: 50728
Source:  Chef Gulzar Hussain
28 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • (آلو آدھا کلو ﴿اُبلے ہوئے
  • (کابلی چنے دو سو گرام ﴿اُبلے ہوئے
  • (لال مرچ ایک کھانے کا چمچ ﴿کُٹی ہوئی
  • (پیاز ایک عدد ﴿باریک کٹی ہوئی
  • لہسن کا پیسٹ دو کھانے کے چمچ
  • (گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ ﴿پسا ہوا
  • کلونجی آدھا چائے کا چمچ
  • املی کا پیسٹ آدھا کپ
  • (زیرہ ایک کھانے کا چمچ ﴿کُٹا ہوا
  • (ہرا دھنیا تین سے چار کھانے کے چمچ ﴿باریک کٹا ہوا
  • تیل چار کھانے کے چمچ
  • نمک حسب ذائقہ

  1. ایک پین میں تیل گرم کرکے کٹی پیاز لائٹ براؤن کرلیں۔

  2. اب اس میں لہسن کا پیسٹ ڈال کر مکس کریں۔

  3. پھر اس میں اُبلے ہوئے آلوؤں کے چھوٹے چھوٹے کیوبز ڈالیں اور ساتھ ہی کابلی چنے بھی ڈال دیں۔

  4. اب اس میں کُٹی ہوئی لال مرچ، زیرہ، املی کا پیسٹ، گرم مصالحہ اور نمک شامل کریں۔

  5. ساتھ ہی حسبِ ضرورت پانی ڈال کر اتنا پکائیں کہ آلو اور چنے آپس میں مکس ہوجائیں۔

  6. آخر میں کلونجی شامل کرکے مکس کرلیں۔

  7. پھر تھوڑی سی گریوی رکھ کر ڈش میں نکالیں اور ہرا دھنیا سے گارنش کرکے سرو کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.


Submit your comments

Comments posted by users for Aloo Ki Tarkari آلو کی ترکاری recipe:

  1. its 2much maz-a - dar

    on Aug 18 2012 6:25AM Report Abuse ANWAR FAROOQ
  2. Waoootasty

    on Aug 7 2012 1:37AM Report Abuse SONU
  3. @ Alvina, Yes, chickpeas needs to be boiled first. This has been written and added in recipe ingredients, thanks for your comments.

    on Jul 27 2012 4:16PM Report Abuse KP SUPPORT TEAM
  4. plz tell me , dat kaabli grams should be boiled before cook??

    on Jul 27 2012 4:04PM Report Abuse ALVINA SH
  5. wao so easy

    on May 28 2012 11:46PM Report Abuse NOOR

Featured Brands

Payment Methods
Secure Online Shopping