Mince Stuffed Paratha قیمہ سے بھرا پراٹھا

ڈو کے لئے: میدہ میں نمک ڈال کر دودھ کے ساتھ گوندھ لیں۔

فلنگ کے لیے: ایک برتن میں قیمہ، ادرک لہسن کا پیسٹ اور نمک ڈال کر حسب ضرورت پانی کے ساتھ پکالیں۔

پانی خشک ہو جائے تو اس میں چائنیز سالٹ، کالی مرچ، ہرا دھنیا، ہری پیاز اور ہری مرچ ڈال کر مکس کریں۔

اب چولہا بند کر دیں۔

پھر انڈوں میں کالی مرچ اور نمک ڈال کر پھینٹ لیں۔

اب تیل گرم کرکے پھینٹے ہوئے انڈے ڈال دیں۔

پراٹھا کے لیے: ڈو کے پیڑے بناکر بیل لیں۔

اس پر پہلے قیمہ اور پھر انڈے کی فلنگ ڈالیں۔

چاروں طرف سے بند کرکے دوبارہ بیلیں۔

اب اسے توے پر تھوڑے سے تیل کے ساتھ فرائی کرلیں۔