Aloo ka Halwa آلو کا حلوہ

ایک دیگچی میں پانی گرم کرکے تھوڑا سا زردے کا رنگ ڈال دیں۔

اب آلوؤں کو چھیل کر کدوکش کریں اور پانی میں ڈال کر ہلکا سا اُبال لیں۔

پھر اس کا پانی چھلنی میں نکال لیں خیال رہے کہ آلو زیادہ نہ گَل جائیں۔

اب چھوٹی الائچی کو چینی کے ساتھ پیس لیں۔

اس کے بعد کڑاہی میں تیل گرم کرکے اس میں چھوٹی الائچی اور اُبلے آلو ڈال کر ہلکا سا بھونیں اور نکال لیں۔

پھر چینی اور تھوڑے سے پانی کا شیرہ بنا کر اس میں اُبلے آلو ڈال دیں۔

اس کے بعد انھیں نکال کر پھیلے ہوئے ڈِش میں ڈالیں۔

آخر میں اوپر سے کھویا، باریک کٹے بادام اور پستے ڈال دیں اور ٹھنڈا کرکے سرو کریں۔