Arabian Chicken Kebab عریبین چکن کباب

پہلے چوپر مشین میں چکن کا قیمہ، گرم مصالحہ، دار چینی، نمک، کالی مرچ، الائچی، پارسلے، پیاز، لہسن کے جوئے، لیموں کا رس، کاجو، مونگ پھلی، تِل اور فریش کریم شامل کرکے اچھی طرح پیس لیں۔

اب اس میں میدہ اور انڈا شامل کریں اور گاڑھا ہونے پر پیالے میں نکالیں۔

اب شاشلک اسٹک میں کباب کی طرح اسے بھر لیں۔

پھر گرل پین آن کرکے ان کبابوں کو بہت احتیاط سے زیتون کے تیل کے ساتھ گرل کرلیں۔

جب اچھا سا سنہری رنگ آجائے تو پلیٹر پر نکال کر پیٹا بریڈ، نان یا اُبلے ہوئے چاولوں کے ساتھ سرو کریں۔