Haray Masalay kay Chawal ہرے مصالحے کے چاول

چاول اُبال لیں اور پانی نتھار کر دَم پر رکھ دیں۔

اب ہرا دھنیا، ہری مرچ اور بغیر چھلے لہسن کو ملاکر اچھی طرح پیس لیں اور نکال کر نمک ملالیں۔

ہری چٹنی تیار ہے۔

ایک کڑاہی میں تیل اور مکھن ڈال کر گرم کریں اور اس میں چٹنی ڈال کر ہلکا سا تل لیں۔

اس کے بعد چاول شامل کرکے جلدی جلدی اِسٹر فرائی کریں اور دَم پر کُٹی کالی مرچ ڈال دیں۔

آخر میں لیموں کا رس ڈال کر گرم گرم سرو کریں۔