مرغ مسلم کو دھو کر گہرے کٹ لگالیں، ڈِش میں رکھ کر ادرک اور لہسن کا پیسٹ، سرکہ اور لیموں کا رس اچھی طرح ملا دیں۔
پھر چرغے کو آدھے گھنٹے کےلئے فریج میں رکھ دیں۔
فریج سے نکال کر چرغے پر دہی، سرخ مرچ، نمک، آدھا کھانے کا چمچ چرغہ مصالحہ، زیرہ، ثابت دھنیا اور فوڈ کلر اچھی طرح لگائیں۔
بیکنگ ٹرے میں ایک کھانے کا چمچ کوکنگ آئل برش کی مدد سے لگادیں اور برش کی مدد سے احتیاط سے چرغے کے اوپر بھی آئل لگا دیں۔
پہلے سے دوسو ڈگری سینٹی گریڈ پر گرم اوون میں چرغے کو مکمل گَل جانے تک تقریباً پینتالیس منٹ بیک کرلیں۔
درمیان میں چرغے کو الٹ پلٹ کرتے رہیں۔
لذیذ چرغے پر بقیہ چرغہ مصالحہ چھڑک کر رائتے سلاد اور پراٹھوں کے ساتھ سرو کریں۔
چرغہ مصالحہ کےلئے:
تمام اجزاء کو گرائنڈ کرلیں۔
Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.
Nadia, recipe link is emailed to you check your inbox please.
Please email this recipe to me.
Not yet rated!
