Peri Peri Chicken with Spicy Rice پیری پیری چکن ود اسپائسی رائس

چکن کو لیمن کا رس، نمک، سویا ساس، کالی مرچ، پیپریکا پاؤڈر، لہسن، چکن پاؤڈر، ووسٹر شائر ساس، پیری پیری ساس، تیل اور کچری پاؤڈر کے ساتھ میری نیٹ کرکے تین سے چار گھنٹے کے لئے رکھ دیں۔

اب چکن کے ٹکڑوں کو پہلے سے پری ہیٹڈ اوون میں پچیس سے تیس منٹ کے لئے دو سو ڈگری سینٹی گریڈ پر پکائیں۔

جب چکن گل جائے اور پانی خشک ہوجائے تو اسے گرل پین میں نکال کر پانچ سے سات منٹ پکائیں۔

رنگ گولڈن براؤن ہو اور گرل مارلک آجائیں تو چکن تیار ہے۔

پیری پیری ساس کے لئے: تمام اجزاء کو بلینڈر میں ملا کر اچھی طرح بلینڈ کرلیں۔

پیری پیری ساس تیار ہے۔

اسپائسی رائس کے لئے: ایک پتیلی میں چاولوں کو ابال لیں۔

پھر پین میں تیل گرم کریں۔

پھر اس میں پیاز نرم کرلیں اور لہسن ڈال کر پکائیں۔

اب اس میں ابلے چاول ڈالیں۔

ساتھ ہی نمک اور سفید مرچ شامل کرکے اچھی طرح مکس کرلیں۔

آخر میں شملہ مرچ، ٹماٹر اور پیری پیری ساس ڈال کر اس میں ٹاس کرلیں۔

ایک پلیٹر میں نکال کر گرلڈ چکن کے ساتھ سرو کریں۔