Semolina Pudding سوجی کا حلوہ

پہلے چھوٹی الائچی کو ایک چائے کا چمچ چینی کے ساتھ پیس لیں۔

ایک کڑاہی میں تیل گرم کرکے اس میں چھوٹی الائچی اور لونگ ڈال دیں۔

جب خوشبو آنے لگے تو اس میں ڈیڑھ پیالی چینی، آدھی پیالی پانی اور زردے کا رنگ ڈال کر ہلکا سا پکائیں اور سوجی شامل کردیں۔

اس کے بعد تازہ دودھ ڈال کر بھون لیں۔

پھر تھالی میں نکال کر بادام اور پستے ڈال کر اوپر سے گارنش کردیں۔