Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!

Urdu Recipes >> Mutton Urdu Recipes > Hareesa ھریسہ

Hareesa ھریسہ

Hareesa ھریسہ
Prep Time
45 - 50 Mins
Cook Time

1 Hour

4 - 6
Hareesa is a traditional dish made with combination of meat, rice, brown lentil, wheat and simple spices. This recipe has an awesome turn out which force you to finger licking. Garnish hot hareesa with brown crispy onion, ginger slices and green chili or serve all garnishing separately. Hareesa is delicious with hot naan.
Viewed: 40950
Source:  Chef Shazia
30 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • (گوشت ایک کلو (بغیر ہڈی
  • (مونگ کی دال آدھی چھٹانک (ثابت
  • چاول آدھا چھٹانک
  • گندم ایک پاؤ
  • (سیاہ مرچ چار چائے کے چمچ (پسی ہوئی
  • ادرک حسبِ ضرورت
  • لہسن حسبِ ضرورت
  • پیاز حسبِ ضرورت
  • گھی حسبِ ضرورت
  • نمک حسبِ ضرورت

  1. چاول اور دال کو اِکٹھا اُبال لیں اور گندم کو بھگو کر رکھ دیں۔

  2. گھی میں دو درمیانے سائز کے پیاز کاٹ لیں۔

  3. جب پیاز لال ہو جائے تو اس میں گوشت بھی مِلا لیں۔

  4. اس کے ساتھ ہی ادرک اور لہسن کُوٹ کر ڈال دیں۔

  5. جب گوشت کا پانی خشک ہو جائے تو اس میں وافر پانی ڈال دیں۔

  6. جب گوشت گَل جائے تو اسے پانی میں سے نکال کر مُوٹا مُوٹا کوٹ لیں۔

  7. اس کوٹے ہوئے گوشت کو دوبارہ پانی میں ڈال دیں، اس کے ساتھ گندم اور اُبلی ہوئی دال اور چاول بھی ڈال دیں اور اسے پکنے دیں۔

  8. اگر ضرورت ہوتو مزید پانی بھی ڈال لیں۔

  9. گندم کا دانہ نکال کر چیک کریں اگر اچھی طرح گَل گیا ہو تو اس میں گھوٹنا چلائیں اور پکاتے رہیں تاکہ سب چیزیں باہم یکجان ہوجائیں اور ان کی لئ سی بن جائے۔

  10. اس کے بعد کالی مرچ اور نمک ڈال دیں۔

  11. اب کسی علیحدہ برتن میں گھی ڈال کر اس میں پیاز کاٹ کر ڈالیں اور جب خستہ ہوجائیں تو نکال لیں۔

  12. یہ پیاز نکالا ہوا گرم گرم گھی ہریسہ پر ڈال دیں، اس کے ساتھ چمچ بھی ہلائیں۔

  13. مزیدار ہریسہ تیار ہے اس کو ڈونگوں میں نکال لیں۔

  14. اب اس کے اوپر تَلی ہوئی پیاز چھڑک کر نان کے ساتھ پیش کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.


Submit your comments

Comments posted by users for Hareesa ھریسہ recipe:

  1. Please can someone translate this receipe

    on Oct 5 2015 2:03AM Report Abuse RUKHSANA PRADHAN
  2. Hye FrienDs Tell Mee Wht is tH!s HarEeSa.....::-)

    on Oct 29 2014 2:24PM Report Abuse LOVELY JUTT
  3. very good recipe

    on Dec 9 2013 10:31AM Report Abuse ALI
  4. All recipies are poor

    on Oct 23 2013 4:41AM Report Abuse AYESHA

    on May 12 2012 4:35AM Report Abuse NEMANA MUSHTAQ
  6. i need rice pinni's recipe

    on Mar 6 2012 4:02AM Report Abuse EVEE
  7. harissa is delicious to eat

    on Feb 22 2012 6:23AM Report Abuse DANIYAL
  8. nice

    on Feb 16 2012 5:42AM Report Abuse QANDEEL
  9. Yousuf, there are different recipes of Hareesa according to cuisine it belongs to. Hareesa on its own is a Muslims dish and is prepared differently in different Muslim countries.

    on Oct 20 2011 11:54AM Report Abuse KP SUPPORT TEAM
  10. she does not know what hareesa is.even the ingrediant are not right.

    on Oct 20 2011 11:07AM Report Abuse YOUSUF

Featured Brands

Payment Methods
Secure Online Shopping