Join for FREE!  |  Sign In!  |  Submit Recipe!  |  Submit Your Blog

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Rice, Biryani, Pulao Urdu Recipes > Meat Peas Biryani گوشت مٹر بریانی

Meat Peas Biryani گوشت مٹر بریانی

Meat Peas Biryani گوشت مٹر بریانی
Prep Time
20 Mins
Cook Time

40 - 45 Mins
Serves

6 - 7
If you are preparing special recipes lists for upcoming Eid ul Adha, must add this recipe in your list. Once you try out this recipe, you will definitely be praised by your guest when they will taste it. You can make this biryani with chicken or beef its up to you!
Viewed: 4771
Source:  Chef Shazia
3 Ratings
4 out of 5 stars
 Rate It

  • گوشت ڈیڑھ کلو
  • (چاول ڈیڑھ کلو (اُبلے ہوئے
  • گھی ڈیڑھ پاؤ
  • دودھ آدھا کلو
  • لونگ دس گرام
  • بڑی الائچی دس گرام
  • آلو ایک پاؤ
  • پیاز ایک پاؤ
  • دھنیے کا پانی ایک چوتھائی کپ
  • مٹر دانے آدھا پاؤ
  • زعفران تھوڑا سا
  • دہی ایک پاؤ
  • نمک حسبِ ضرورت

  1. گوشت کی بوٹیوں پر نمک مَل کر انہیں ایک طرف رکھ دیں اور کچھ دیر کے بعد ان پر دہی مَلیں۔

  2. چند منٹ بعد اَسی گرام گھی میں پیاز سرخ کرنے کے بعد اس میں گوشت، لونگ، بڑی الائچی اور دہی ڈال کر بھونیں اور ساتھ ہی دھنیے کا پانی ڈال دیں۔

  3. جب یہ پانی خشک ہوجائے تو ابلے ہوئے چاولوں کو دودھ کے ساتھ دیگچی میں گوشت کے اوپر بچھا دیں۔

  4. ایک طرف آلو اور مٹر کے دانے بھی بچھا کر دیگچی کا منہ آٹے سے بند کر دیں اور نرم آنچ پر دَم دیں۔

  5. پھر اس کے نیچے سے آگ ہٹا دیں اور ڈھکنے پر انگارے رکھ دیں۔

  6. چند منٹ بعد ڈھکنے پر ایک پتھر رکھ کر کچھ دیر تک دَم پر رہنے دیں۔

  7. پھر چولہے سے اتار لیں۔

  8. جب آگ پتیلی کے نیچے سے ہٹائی جائے تو یہ ضروری ہے کہ آگ پتیلے کے چاروں طرف رکھی جائے۔

  9. اور اگر چاول کا رنگ زرد رکھنا ہو تو آخری مرحلے پر زعفران ڈال دیں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for Meat Peas Biryani گوشت مٹر بریانی recipe:

  1. plz send the cheken biryani Urdu Recipe

    on Dec 19 2013 12:02AM Report Abuse IMTIAZ REHMAT
  2. meat biryany

    on Nov 18 2011 1:22AM Report Abuse MUHAMMDQASIM
  3. Recipe

    on Nov 3 2011 12:55AM Report Abuse ANOSHY

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping