Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Mutton Urdu Recipes > Kunna کُنّا by Chef Gulzar Hussain

Kunna کُنّا

Kunna کُنّا
Prep Time
20 Mins
Cook Time

30 Mins
Serves

4
or Mutton Kunna is delectable party food. Muslims must cook this kind of classic mutton dish specially on Eid ul Adha or in winter season. In this recipe mutton meat tendered in stock along with ginger/garlic paste and spices etc.. if you see that stock is not enough and meat are not absolutely tender, put in some more hot water, never put cold water.
Viewed: 43763
Source:  Chef Gulzar Hussain in Cooking Show Live@9 on Masala Cooking TV Channel
35 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • بکرے کا گوشت آدھا کلو
  • بکرے کے پائے کی یخنی دو پیالی
  • پیاز ایک عدد (چوپ کرلیں)
  • جاوتری ملا ہوا گرم مصالحہ آدھا چائے کا چمچ
  • کالا زیرہ ایک چائے کا چمچ
  • پسا ہوا لہسن ادرک دو کھانے کے چمچ
  • لال مرچ ایک کھانے کا چمچ (پسی ہوئی)
  • ہلدی آدھا چائے کا چمچ (پسا ہوا)
  • دھنیا ایک کھانے کا چمچ (پسا ہوا)
  • بھنا ہوا آٹا ایک کھانے کا چمچ (پانی میں گھلا ہوا)
  • نمک حسبِ ذائقہ
  • گھی ایک پیالی
  • ادرک سجاوٹ کے لئے (باریک کٹی ہوئی)

  1. دیگچی میں گھی گرم کرکے گوشت بھُونیں (Roast) اور لہسن ادرک، دھنیا، ہلدی، لال مرچ، نمک اور پیاز ڈال کر پانچ منٹ (5 Mins) مزید بھُونیں (Roast

  2. اس میں یخنی اور حسبِ ضرورت پانی شامل کرکے ڈھکن بند کردیں اور گوشت گلنے تک پکائیں۔

  3. گوشت گَل جائے تو کالا زیرہ، گرم مصالحہ اور نمک ڈال کر دَم پر رکھ دیں۔

  4. دس منٹ (10 Mins) دَم پر رکھنے کے بعد آنچ تیز کرکے آٹا تھوڑا، تھوڑا کرکے شامل کریں۔

  5. جب سالن میں اُبال آجائے اور آٹا پک جائے تو ڈِش میں نکالیں اور ادرک سے سجا کر پیش کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for Kunna کُنّا recipe:

  1. I tried the recipe, its marvellous. Taste and looks both are superb.II want to say thanks to chief gulzar for sharing such a nice and simple recipe.although I made it with beif instead of mutton and no stalk added but yet it is delicious to eat.

    on Nov 29 2015 8:09AM Report Abuse SHUMYLA ANSARI
  2. thanks

    on Jul 4 2014 6:04AM Report Abuse Guest
  3. Very Tasty

    on Apr 7 2014 4:47AM Report Abuse FATIMA
  4. gud recipie

    on May 2 2013 4:23AM Report Abuse FATIMA
  5. Its yummy

    on Oct 20 2012 10:56PM Report Abuse AQDAS
  6. v.v good

    on Jul 25 2011 3:24AM Report Abuse AMNA

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping