Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Zubaida Tariq Urdu Recipes > چھلکوں کی مونگ کی دال کے دہی بڑے Chilkon Ki Moong Ki Dal Kay Dahi Baray by Chef Zubaida Tariq

چھلکوں کی مونگ کی دال کے دہی بڑے Chilkon Ki Moong Ki Dal Kay Dahi Baray

چھلکوں کی مونگ کی دال کے دہی بڑے Chilkon Ki Moong Ki Dal Kay Dahi Baray
Prep Time
1 Hour + 25 Mins
Cook Time

10 - 15 Mins
Serves

4 - 6
- A common item for Iftar time is Dahi baday or dumplings in yogurt. Here is an awesome and something different Dahi baray recipe by Chef Zubaida, just follow step by step you can make it easily. Don't forget to soak the lentils in lukewarm water before grinding.
Viewed: 8302
Source:  Chef Zubaida Tariq In Handi On Masala Cooking TV Channel
2 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • چھلکوں کی مونگ کی دال ایک پیالی (Split green lentils 1 cup)
  • دہی تین پاؤ (Yogurt 750 gm)
  • تازہ دودھ ایک پیالی (Fresh milk 1 cup)
  • میٹھا سوڈا تھوڑا سا (Baking soda few)
  • ہری مرچ چھ عدد (باریک کٹی ہوئی) (Green chilies 6 finely chopped)
  • بادام دس عدد )باریک کٹے ہوئے) (Almonds 10 chopped)
  • کارن فلور ایک کھانے کا چمچ (Corn flour 1 tbsp)
  • چینی ایک کھانے کا چمچ (Sugar 1 tbsp)
  • چلی چپس تلے ہوئے )حسبِ ضرورت( (Chili chips fried as required)
  • تیل حسبِ ضرورت (Oil as required)
  • نمک حسبِ ذائقہ (Salt to taste)
  • زیرہ ایک کھانے کا چمچ) بھنا اور پسا ہوا( (Cumin 1 tbsp roasted and grinded)
  • لال مرچ )پسی ہوئی( ایک کھانے کا چمچ (Red chili powder 1 tbsp)
  • سونٹھ ایک کھانے کا چمچ (Ginger powder 1 tbsp)

  1. پہلے چھلکوں کی مونگ کی دال (green lentils) کو نیم گرم (medium hot water) پانی میں بھگو (soak) لیں۔

  2. اب بھیگی ہوئی دال کو پانی سے نکال کر دال کو چوپر (chopper) میں پیس (grind) لیں۔

  3. پھر اس میں میٹھا سوڈا، نمک اور باریک کٹی ہری مرچ ڈال کر مکس (mix) کریں۔

  4. اب ایک پین (pan) میں آئل (oil) گرم کرکے اس مکسچر (mixture) کو پکوڑوں کی طرح تَل (fry) لیں۔

  5. اس کے بعد دہی میں کارن فلور(corn flour) ، چینی، نمک اور تازہ دودھ شامل کرکے اچھی طرح پھینٹ (whip) لیں۔

  6. اب ایک بڑے اور گہرے پیالے (bowl) میں تھوڑا دہی ڈالیں اور اوپر دال کے پکوڑے ڈال دیں۔

  7. پھر دہی پھیلا کرڈالیں اور اوپر سے تلے ہوئے چلی چپس، لال مرچ، پسا ہوا زیرہ، سونٹھ اور بادام ڈال دیں۔

  8. آخر میں تھوڑی سی املی کی چٹنی (tamarind chutney) کے ساتھ سرو (serve) کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for چھلکوں کی مونگ کی دال کے دہی بڑے Chilkon Ki Moong Ki Dal Kay Dahi Baray recipe:

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping