Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!

Urdu Recipes >> Shireen Anwar Urdu Recipes > Kathia Wari Aloo کاٹھیا واری آلو by shireen anwar

Kathia Wari Aloo کاٹھیا واری آلو

Kathia Wari Aloo کاٹھیا واری آلو
Prep Time
10 Mins
Cook Time

20 Mins

4 - 6
- A very tasty sour and spicy Gujarati dish that is quick and easy to make. Jaggery and tamarind juice gives an aweosme taste. Gujarati cooking doesn't use meats like fish or chicken are hardly used. Gujrati cuisine is mostly a vegetarian cuisine and no doubt its so simple yet healthy one cuisine.
Viewed: 12944
Source:  Shireen Anwar In Masala Morning On Masala Tv Channel
2 Ratings
5 out of 5 stars
 Rate It

  • آلو ایک کلو (چھوٹے کیوبز) (Potatoes 1 kg small cubes)
  • املی کا رس ایک کپ (Tamarind juice 1 cup)
  • گڑ چار کھانے کے چمچ (Jaggery 4 tbsp)
  • لال مرچ پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ (Red chili powder 1 tbsp)
  • دھنیا پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ (Coriander powder 1 tbsp)
  • نمک ایک چائے کا چمچ (Salt 1 tsp)
  • زیرہ دو کھانے کے چمچ (کُٹا ہوا) (Cumin 2 tbsp crushed)
  • گرم مصالحہ آدھا چائے کا چمچ (All spices ½ tsp)
  • تیل ایک کپ (Oil 1 cup)
  • کڑی پتہ پچیس عدد (Curry leaves 25)
  • ہرا دھنیا گارنشنگ کے لئے (Fresh coriander for garnishing)

  1. ایک برتن (pan) میں تیل ڈال کر گرم (heat oil) کریں۔

  2. اس میں کڑی پتہ اور آلو ڈال کر دس منٹ تک فرائی (fry) کریں۔

  3. جب ہلکے سنہرے (light golden) ہوجائیں تو اس میں املی کا رس، گڑ، پسی لال مرچ، دھنیا پاؤڈر، نمک، زیرہ، اور گرم مصالحہ ڈال کر گاڑھا (thick) ہوجانے تک پکائیں(cook) ۔

  4. ہرا دھنیا ڈال کر سجائیں (garnish) اور پیش (serve) کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.


Submit your comments

Comments posted by users for Kathia Wari Aloo کاٹھیا واری آلو recipe:

Featured Brands

Payment Methods
Secure Online Shopping