Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!

Urdu Recipes >> Shireen Anwar Urdu Recipes > Mughlai Pulao Nargasi مغلئی پلاؤ نرگسی by Chef Shireen Anwar

Mughlai Pulao Nargasi مغلئی پلاؤ نرگسی

Mughlai Pulao Nargasi مغلئی پلاؤ نرگسی
Prep Time
10 - 15 Mins
Cook Time

25 - 30 Mins

A very delicious mutton pulao recipe is waiting for you to try out. Can be served at a dinner party as a delicious main dish also you can specially prepare this royal pulao during the holy month of Eid-ul-Adha.
Viewed: 7679
Source:  Chef Shireen Anwar In Masala Mornings On Masala Cooking TV Channel
2 Ratings
1 out of 5 stars
 Rate It

  • بکرے کا گوشت آدھا کلو (اُبلا ہوا) (Mutton ½ kg boiled)
  • چاول آدھا کلو (اُبلے ہوئے) (Rice ½ kg boiled)
  • آئل تین چوتھائی کپ (Oil ¾ cup)
  • ثابت گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ (Whole hot spices 1 tsp)
  • تیز پتے دو عدد (Bay leaves 2)
  • لہسن ادرک کا پیسٹ دو چائے کے چمچ (Ginger garlic paste 2 tsp)
  • دہی ڈیڑھ کپ (Yogurt 1 ½ cup)
  • نمک ایک چائے کا چمچ (Salt 1 tsp)
  • کالی مرچ ایک چائے کا چمچ (Black pepper 1 tsp)
  • گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ (پسا ہوا) (All spice 1 tsp ground)
  • پیاز ایک کپ (تَلی ہوئی) (Onion 1 cup roasted)
  • انڈے چار عدد (اُبلے ہوئے) (Eggs 4 boiled)
  • زعفران آدھا چائے کا چمچ (Saffron ½ tsp)
  • دودھ آدھا کپ (Milk ½ cup)
  • کیوڑا ایک کھانے کا چمچ (Kewra 1 tbsp)

  1. ایک پین (pan) میں تیل گرم (heat oil) کرکے اس میں ثابت گرم مصالحہ، تیز پتے، ادرک لہسن کا پیسٹ (paste) اور بکرے کا اُبلا گوشت ڈال کر لائٹ گولڈن (light golden) ہونے تک بھون (roast) لیں۔

  2. اب اسے چولہے سے اُتار (remove from heat) کر دہی، نمک، کالی مرچ، پسا گرم مصالحہ، تلی پیاز اور اُبلے انڈے شامل کرکے اچھی طرح مِکس (mix well) کریں۔

  3. پھر اوپر اُبلے چاول پھیلائیں (spread)۔

  4. اس کے بعد زعفران، دودھ اور کیوڑا مکس (mix) کرکے اوپر پھیلا (spread) دیں۔

  5. آخر میں ڈھک (cover) کر پندرہ منٹ (fifteen mints) ہلکی آنچ (low heat) پر دَم (steam) دیں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.


Submit your comments

Comments posted by users for Mughlai Pulao Nargasi مغلئی پلاؤ نرگسی recipe:

Featured Brands

Payment Methods
Secure Online Shopping