Join for FREE!  |  Sign In!  |  Submit Recipe!  |  Submit Your Blog

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Zubaida Tariq Urdu Recipes > چکن نہاری Chicken Nihari by zubaida tariq

چکن نہاری Chicken Nihari

چکن نہاری Chicken Nihari
Prep Time
25 Mins
Cook Time

50 Mins
Serves

10
is a curry made from chicken, spices, paste and yogurt, generally Nihari consider as a heavy meal. Must ty this mouth-watering Chicken Nihari recipe by Zubaida Tariq.
Viewed: 47206
Source:  Zubaida Tariq in Cooking Show Handi on Masala TV Channel
59 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • چکن دو کلو
  • نہاری مصالحہ ایک پیکٹ
  • کٹی پیاز ایک عدد
  • کٹی ہری مرچ تین عدد
  • تیل ایک پیالی
  • ادرک لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
  • کٹی ادرک ایک کھانے کا چمچ
  • دہی تین کھانے کے چمچ
  • بھنا آٹا چار کھانے کے چمچ
  • (یخنی کے لیے)
  • مرغی کی ہڈیاں آدھا کلو
  • بغیر چھلا لہسن ایک عدد
  • بڑی الائچی چار عدد
  • پانی چار گلاس
  • سونف آدھا چائے کا چمچ
  • پسی سونٹھ چار کھانے کے چمچ
  • نمک حسب ذائقہ

  1. چکن کی بڑی بوٹیاں بنائیں اور یخنی کے لیے ہڈیاں الگ کر لیں۔

  2. اب یخنی کے لیے آدھا کلو مرغی کی ہڈیاں، سونف، چار گلاس پانی، پسی سونٹھ، بڑی الائچی، حسب ذائقہ نمک اور بغیر چھلا لہسن ڈال کر ہلکی آنچ پر پکائیں۔

  3. جب وہ اچھی طرح پک جائے تو اسے چھان لیں۔

  4. اب دیگچی میں تیل گرم کر کے کٹی پیاز تل کر سنہری کریں اور اس میں چکن ڈال کر ہلکا سا بھون لیں۔

  5. جب پانی شک ہو جائے تو اس میں نہاری مصالحہ، دہی اور ادرک لہسن کا پیسٹ شامل کر کے پانچ سے دس منٹ بھونیں۔

  6. اس کے بعد یخنی ڈال دیں۔

  7. جب وہ پکنے لگے تو آٹے کو تھوڑے سے پانی میں گھول کر تھوڑا تھوڑا کر کے نہاری میں ڈالتے جائیں اور لکڑی کا چمچہ چلاتے رہیں۔

  8. اس کے بعد کٹی ادرک اور کٹی ہری مرچ شامل کر کے ڈھکیں اور دس منٹ دم پر رکھ دیں۔

  9. جب تیل اوپر آجائے تو تیار نہاری نان کے ساتھ سرو کریں۔ ساتھ میں ہری مرچ، لیموں اور ادرک رکھ دیں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for چکن نہاری Chicken Nihari recipe:

  1. nice receipe

    on Oct 2 2014 2:48AM Report Abuse KHURRAM AJMAL
  2. What a delicious recipe.Very Very tasty and easy.I have never eat this type of taste before.I cooked it and my family really liked it.It is one of the best dish that I cooked

    on Jul 30 2014 9:59AM Report Abuse AYESHA FATIMA
  3. nice receipe

    on Nov 11 2013 12:51PM Report Abuse SADIQ
  4. asalam o alikum my name is faheem what about you i live in sukkur i like your program and you are looking so beautiful i like your program name kahana pakana

    on Sep 15 2013 7:14AM Report Abuse FAHEEM
  5. it is very delious thank you so much apa jan

    on Apr 26 2013 9:02PM Report Abuse SAJDA KHAN
  6. its quick nd easy

    on Mar 10 2013 2:07PM Report Abuse YASHRA
  7. so easy and nicee

    on Sep 19 2012 3:30PM Report Abuse RECIPETASTY.COM
  8. i like this because it is easy to make

    on Jul 1 2012 10:06AM Report Abuse MARYAM
  9. Very nice Recipe (Regards_AnjumGorya)

    on Mar 18 2012 5:07AM Report Abuse MUHAUDIN

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping