Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Rice, Biryani, Pulao Urdu Recipes > Sindhi Biryani سندھی بریانی by Zubaida Tariq

Sindhi Biryani سندھی بریانی

Sindhi Biryani سندھی بریانی
Prep Time
30 Mins
Cook Time

45 - 50 Mins
Serves

4 - 6
Sindhi Biryani is a special aromatic and colorful biryani. You can make it with chicken or mutton. Potato uses in this recipe that makes it different from other biryani recipes. Serve spicy Sindhi Biryani with raita.
Viewed: 16882
Source:  Zubaida Tariq
17 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • (چکن ڈیڑھ کلو ﴿چودہ ٹکڑے
  • تیل یا گھی ایک پیالی
  • (پیاز تین عدد ﴿باریک کٹی ہوئی
  • ادرک لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
  • نمک حسب ذائقہ
  • (آلو بخارے ایک پیکٹ (بھیگے ہوئے
  • (لال مرچ ایک کھانے کا چمچ ﴿پسی ہوئی
  • (گرم مصالحہ ایک سے دو کھانے کے چمچ ﴿ثابت
  • ٹماٹر چار عدد
  • (دھنیا دو کھانے کے چمچ ﴿پسا ہوا
  • لیموں چار عدد
  • ہری مرچ چھ عدد
  • چاول اڑھائی پیالی
  • آلو چار عدد
  • تازہ دودھ آدھی پیالی
  • زردے کا رنگ تھوڑا سا

  1. چاولوں کو دھوکر بھگو دیں۔

  2. آلوؤں کو ہلکا سا اُبال کر بڑے چپس کی طرح کاٹ کر تَل لیں۔

  3. پہلے ایک دیگچی میں تیل یا گھی ڈال کر پیاز گولڈن براؤن کرکے آدھی نکالیں اور پھیلا دیں۔

  4. باقی آدھی پیاز میں چکن کے ٹکڑے، ادرک لہسن کا پیسٹ اور نمک ڈال کر پانی خشک کرلیں۔

  5. پھر اس میں آلو بخارے، پسی لال مرچ، ثابت گرم مصالحہ، ٹماٹر اور دھنیا ڈال کر اچھی طرح بھون لیں۔

  6. اس کے بعد لیموں کا رس اور ہری مرچ شامل کرکے پانچ منٹ دم پر رکھ دیں۔

  7. اب چاولوں میں نمک ڈال کر دوکنی اُبالیں اور پانی نکال دیں۔

  8. پھر چاول والی دیگچی میں نیچے ذراسی چکنائی لگاکر آدھے چاولوں کی تہہ لگالیں۔

  9. اس کے اوپر تیار چکن پھیلاکر ڈال دیں۔

  10. پھر تلے ہوئے آلو اور لیموں کا رس ڈالیں۔

  11. اس کے بعد باقی چاول کی تہہ لگائیں اور تازہ دودھ میں تھوڑا سا زردے کا رنگ ملاکر ڈال دیں۔

  12. اب لیموں کا رس شامل کرکے دَم پر رکھیں۔

  13. جب بھاپ اُوپر آجائے تو بریانی تیار ہے۔

  14. آخر میں اچھی طرح مکس کرکے ڈش میں تلی پیاز اوپر ڈال کر گرم گرم سرو کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for Sindhi Biryani سندھی بریانی recipe:

  1. Nabila, kindly send us your proper email address so we can email you the recipe link.

    on Feb 11 2015 10:29PM Report Abuse KP SUPPORT TEAM
  2. send me this recipe in english

    on Feb 11 2015 5:01AM Report Abuse NABILAKKHAN
  3. good

    on Feb 1 2013 7:21AM Report Abuse SULTAN
  4. best result

    on Dec 8 2012 9:23AM Report Abuse MAIRA
  5. i like biryani

    on Oct 15 2012 10:57AM Report Abuse MEHNAZ
  6. Need in english please.

    on Oct 7 2012 9:32AM Report Abuse FIA
  7. TAZZ, a link to same recipe in English is emailed to you, thanks.

    on Sep 9 2012 9:52AM Report Abuse KP SUPPORT TEAM
  8. Need this in Englisjh Please

    on Sep 9 2012 9:27AM Report Abuse TAZZ

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping