Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!

Urdu Recipes >> Mutton Urdu Recipes > نہا ری Nehari by Chef Saadat

نہا ری Nehari

نہا ری  Nehari
Prep Time
20 Minutes
Cook Time

3-4 Hours

- is a delicious meaty dish that is often made on Eid and other special occasions, meat is cooked in a particular nehari masala/spices. Nehari originally, is beef braised and then stewed overnight, it seems a hard stuff to cook, but don't hesitate you can cook Nehari perfectly just follow these simple method guidelines.
Viewed: 30188
Source:  Chef Saadat in Riwayaton ki Lazzat on ARY Zauq TV Channel
21 Ratings
4 out of 5 stars
 Rate It

  • بونگ کا گوشت 1 کلو
  • نلیاں 1/2 کلو
  • پیاز (باریک کٹا) دو عدد
  • ادرک لہسن پیسٹ 1کھانے کا چمچ
  • لال مرچ پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ
  • ہلدی 1 چائے کا چمچ
  • پسا گرم مصالہ 1چائے کا چمچ
  • دھنیا پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
  • نمک حسب ذائقہ
  • پانی 4-5 گلاس
  • سونٹھ 5-6کھانے کے چمچ
  • سونف 3 چائے کے چمچ
  • دار چینی 8 عدد
  • ادرک (جولین) 1کھانے کا چمچ
  • دہی 1 کپ
  • لال آٹا تین چوتھائی کپ
  • تیل 1-1/2 کپ

  • دیگچی میں تیل لیں اس میں پیاز ہلکا براؤن کرکے ادرک لہسن پیسٹ، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی، نمک ، دھنیا پاؤڈر اور آدھا چائے کا چمچ پسا گرم مصالہ ڈال کے بھون لیں۔
    اب دہی ڈال کے مکس کریں، پھر گوشت اور نلیاں شامل کرکے بھون لیں۔ اچھی طرح بھون کے پانی ڈالیں۔
    اب سونف، بڑی الائچی اور سونٹھ کو ایک ململ کے کپڑے کی پوٹلی میں باندھ کے دیگچی میں ڈال دیں اور ڈھکن بند کرکے ہلکی آنچ پر پکنے دیں
    گوشت گل جائے تو پوٹلی نکال دیں۔ اور لال آٹا تھوڑے سے پانی میں مکس کریں اور اسے گریوی میں شامل کر کے مزید پانچ منٹ پکائیں ۔
    آٹا ڈالنے سے پہلے گریوی کے اوپر سے روغن پیالے میں نکال لیں۔
    آدھا چائے کا چمچ پسا گرم مصالہ اور ادرک ڈال کے ہلکی آنچ پر دم پر رکھ دیں۔ اس کے بعد ہری مرچ کاٹ کے ڈال دیں۔ مزیدار نہاری تیار ہے۔

  • Related Recipes & Cooking Videos

    Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

    Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.


    Submit your comments

    Comments posted by users for نہا ری Nehari recipe:

    1. For English recipe see English Recipe option given at top side of this page

      on Nov 9 2014 10:28AM Report Abuse KHANAPAKANA SUPPORT TEAM
    2. English mein likho saalo..

      on Nov 9 2014 1:18AM Report Abuse HHFHFHFHHF
    3. good food tasty

      on Mar 28 2012 1:33AM Report Abuse SHINUSHABBIR
    4. nice

      on Oct 4 2011 4:42AM Report Abuse FAHEEM
    5. Adanan, please lightly toast 3/4 cup wheat flour on a griddle pan, cool, mix in a little water to form a runny batter and gradually add it to the gravy while stirring. Thank you for drawing our intention to it. We apologize for inconvenience.

      on Aug 18 2011 10:46PM Report Abuse KP SUPPORT TEAM
    6. you people didnt mention the quantity of flour (atta) in the beef nihari.

      on Aug 18 2011 11:56AM Report Abuse ADNAN
    7. very nice

      on Jul 24 2011 12:35PM Report Abuse MISBAH
    8. nihari

      on Jul 19 2011 3:51AM Report Abuse WASEEM

    Featured Brands

    Payment Methods
    Secure Online Shopping