Mince Balls Tomato Pilaf کوفتہ ٹماٹر پلاؤ

کوفتہ بالز کے لیے: چاول، خشخاش اور بھنے ہوئے چنے کو گرائینڈر میں پیس کر پاؤڈر بنالیں۔

اب ہلدی، پسی لال مرچ، نمک، گرم مصالحہ، ادرک اور ہری مرچ کو قیمے کے ساتھ فوڈ پروسیسر میں ڈال کر چوپ کر لیں۔

پھر ایک پیالے میں نکال کر ان کے کوفتے بنالیں۔

پلاؤ کے لیے: پین میں تیل گرم کرکے پیاز کو ہلکا سنہرا کرلیں۔

پھر ادرک لہسن کا پیسٹ، ہری مرچ، لونگ، دار چینی، زیرہ، کالی مرچ، لال مرچ، گرم مصالحہ اور آخر میں دو کپ پانی ڈال دیں۔

جب ایک ابال آجائے تو ٹماٹر، چاول اور کوفتے ڈال دیں۔

اب ہلکی آنچ پر ڈھک کر پکائیں۔

پھر پانی خشک ہو جائے تو چھ سے آٹھ منٹ کے لیے دم لگا دیں۔

مزے دار کوفتہ ٹماٹر پلاؤ تیار ہے۔