مچھلی سبزیوں کے ساتھ Fish With Fried Vegetables

سب سے پہلے مچھلی کو نمک اور لیموں کا رس لگا کر رکھ دیں، اور پھر دھو لیں۔

اب ایک پیالے میں سفید مرچ چلی ساس، سویا ساس، نمک لہسن کا پیسٹ اور تیل کے ساتھ مرینٹ کر کے 20 منٹ تک رکھ دیں۔

کڑاھی میں تیل ڈال کر مچھلی کو فرائ کر لیں، گولڈن براءون ھونے تک، پھر اتارلیں۔

اب اسمیں سبزیاں سوتے کر لیں، اور باقی مچھلی کا مصالحہ اور چینی شامل کر کے تل لیں۔

تیار ہونے پر کٹا ہوا لہسن تھوڑے پیاز میں ڈال کر تیز آنچ پر فرائ کر لیں تھوڑا سا پانی ڈالیں اور تمام سبزیاں تیل میں ڈال کر تیز آنچ پر فرائی کر لیں

تھوڑا سا نمک اور پانی ڈالیں اور کارن فلار بھی شامل کر لیں

اب مچھلی بھی ڈال دیں اور تھوڑا سا پکا کر نکال لیں اور سرو کریں۔

ہرا دھنیا ڈال کر گارنش کر لیں۔