گرلڈ چکن فلٹس Grilled Chicken Fillets

چکن بریسٹ کو درمیان سے کاٹ لیں۔

اب اس میں کٹ کے نشان لگائیں تاکہ مصالحہ رَچ بَس جائے۔

تیز پتے کو چورا کرلیں۔

اب ایک برتن میں سرکہ، زیتون کا تیل، مسٹرڈ پیسٹ، تیز پتہ، ڈرائی تھائم، اوریگانو، لہسن پیسٹ، کُٹی کالی مرچ اور نمک ڈال دیں۔

اور اچھی طرح مِکس کریں۔

اور دو سے چار  گھنٹوں کےلئے میری نیٹ ہونے کےلئے رکھ دیں۔

گرل پین کو تیز آنچ پر دو منٹ (2 mins) اچھی طرح گرم کرلیں۔

گرل پین کو آئل سے برش کرلیں۔

اب ان چکن فلٹس کو اس گرل پین  کے اوپر ہلکی آنچ پر گرل کریں۔

فلٹس کو دونوں اطراف سے دو سے تین منٹ تک گرل (grill) کرتے جائیں۔

مزے دار گرلڈ فلٹس (grilled fillets) تیار ہیں انہیں سلاد کے پتوں کےساتھ گارنش (garnish) کرکے پیش کریں۔