Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!

Urdu Recipes >> Snacks and Nibbles Urdu Recipes > Crispy Broast Chicken کرسپی چکن بروسٹ by tahira mateen

Crispy Broast Chicken کرسپی چکن بروسٹ

Crispy Broast Chicken کرسپی چکن بروسٹ
Prep Time
5-6 hrs marinating
Cook Time

20 Minutes

- its everyone's favorite way to cook chicken, simple enough for every day and elegant enough for parties or entertaining, broasted chicken is a hit any time. Here is awesome Crispy Broast Chicken recipe by Chef Tahira Mateen could not be any easier. However, the result is crispy-skinned yet very juicy and crispy.
Viewed: 157903
Source:  Chef Tahira Mateen in Kam Kharch Bala Nasheen on ARY Zauq TV
150 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • :میرینشن کیلئے اجزاء
  • (چکن سکن والا ایک عدد (بارہ ٹکڑے
  • پانی ایک باؤل
  • سرخ مرچ پاؤڈر ایک۔دو کھانے کے چمچ
  • ہری مرچ پیسٹ دو کھانے کے چمچ
  • ادرک لہسن پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
  • نمک دو کھانے کے چمچ یا حسب ذائقہ
  • گوشت گلانے والا پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ
  • سِرکہ تین کھانے کے چمچ
  • :کوٹنگ کیلئے اجزاء
  • میدہ دو کپ
  • کارن فلور آدھا کپ
  • چاول کا آٹا آدھا کپ
  • چکی کا لال آٹا آدھا کپ
  • بیکنگ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
  • چکن پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
  • نمک ایک کھانے کا چمچ
  • سفید مرچ ایک کھانے کا چمچ
  • مسٹرڈ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
  • سرخ مرچ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
  • دار چینی پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
  • لہسن پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
  • پیاز کا پاؤڈر(آپشنل) ایک چائے کا چمچ
  • تیل فرائی کیلئے

  1. میرینشن کا طریقہ: ایک باؤل میں چکن ڈالیں اور اس میں اتنا پانی ڈالیں کہ چکن ڈوب جائے۔

  2. اب اس میں سرخ مرچ پاؤڈر،ہری مرچ پیسٹ،ادرک لہسن پیسٹ،نمک،گوشت گلانے والا پاؤڈراور سِرکہ شامل کردیں۔ اسے چار سے پانچ گھنٹے میرینیٹ کریں۔

  3. پھر چکن کر پانی سے نکال لیں اور پانی کو ایک طرف رکھ لیں۔

  4. ایک باؤل میں کوٹنگ والے اجزاء مکس کریں۔

  5. چکن کے ٹکڑوں کو کوٹنگ والے اجزاء میں کوٹ کریں پھر چکن کے ٹکڑے میرینشن والے پانی میں ڈِپ کریں۔

  6. چکن کے ٹکڑوں کو دوبارہ کوٹنگ میں کوٹ کریں (اگر آپ موٹی کوٹنگ کرنا چاہتے ہیں تو یہ عمل دو سے تین بار بھی کر سکتے ہیں) پھر اسے فرائی کرنے سے پہلے ایک گھنٹہ سیٹ ہونے کیلئے رکھ دیں۔

  7. تیل گرم کرکے چکن کو ڈیپ فرائی کریں اسے ڈھانپ دیں۔ دس منٹ بعد اس کی سائڈ بدل دیں۔

  8. جب چکن گولڈن براؤن ہو جائے تو نکال لیں۔ اسے بروسٹ ڈِپ،ڈنر رول، فرنچ فرائز اور کیچپ کے ساتھ پیش کریں۔

  9. (نوٹ) پپیتا یا کچری پاؤڈر استعمال نہیں کرنا، گوشت گلانے والا پاؤڈر ہی لیں اور اگر نہیں ہے تو کچھ اور نہ ڈالیں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.


Submit your comments

Comments posted by users for Crispy Broast Chicken کرسپی چکن بروسٹ recipe:

  1. Dear Farrukh Durrani, aap ko ise 2 mertba coat kerna ha. Pahle coating phir pani mein dip os k badh phir coating.

    on Dec 17 2015 11:00PM Report Abuse KP SUPPORT TEAM
  2. hello mam kia yah bhaiter nahi hai kay phaley pani mein dip karay phr coating karay.agar phaley coating karay gay phr pani mein dip karay gay i don't understand?

    on Dec 16 2015 11:46PM Report Abuse FARRUKH DURRANI
  3. its nice very delicious

    on Mar 25 2015 1:36PM Report Abuse HUDA SAEED
  4. Nice recipe

    on Feb 26 2015 10:49PM Report Abuse NUMAN KHAN LODHI
  5. its nice

    on Feb 9 2015 8:48AM Report Abuse FAIZAN AHMED
  6. I have tried this recipe . It was toooo hard that it was very difficult to eat plzzz tell me the tip to make it soft . Thankx

    on Aug 31 2014 11:00AM Report Abuse FASHU
  7. wow......... its amazing

    on Jun 30 2014 6:14AM Report Abuse MARYAM GHIAS
  8. uklhjnuyikik

    on Apr 2 2014 7:55AM Report Abuse AQIB
  9. Tania Aftab, coating ingredients will be use in dry form. thanks

    on Feb 1 2014 9:48AM Report Abuse KHANAPAKANA SUPPORT TEAM
  10. Let me know that coating waley ingredients me pani add karna hai ya dry form me hi rakhna hai . Rply must plz

    on Jan 31 2014 4:57AM Report Abuse TANIA AFTAB
  11. tahira aunty plz tell me a nugets recipeplz i request u <3

    on Nov 2 2013 12:12PM Report Abuse MAAZ KHAN

    on Jul 6 2013 1:27AM Report Abuse USAMA ALI
  13. Hello, do you have a english version of this recipe? It really looks mouth watering, would like to try it at home. Thanks.

    on Jun 14 2013 6:26PM Report Abuse MARCIAL

    on May 29 2013 11:22AM Report Abuse MRS SOHAIL
  15. it was vry yummy

    on Nov 24 2012 12:03PM Report Abuse MAHNOOR KHALIL
  16. Thanks.aap ne bohet acha aur aasan tareeka Bataya he.Buhet acha laga.

    on Jan 30 2012 10:31AM Report Abuse MOHAMMED ZAHID
  17. you are making delicious dishes!

    on Nov 6 2011 4:28AM Report Abuse TALHA
  18. it was very good i was just eating my fingers

    on Jul 26 2011 3:07AM Report Abuse YAWAR_HAYAT@HOTMAIL.COM

Featured Brands

Payment Methods
Secure Online Shopping