Mocha Truffles موکا ٹرفلز

کریم میں کافی ڈال کر پکائیں۔

اُبال آجائے تو چولہے سے ہٹالیں اور ڈھک کر پندرہ منٹ کے لئے رکھ دیں۔

اب اس آمیزے کو باریک چھلنی سے چھان لیں۔

اس آمیزے کا آدھا کپ نکال کر اس میں مکھن اور کارن سیرپ شامل کریں اور اسے ہلکی آنچ پر پکائیں۔

اسے چولہے سے ہٹا کر پانچ منٹ کے لئے رکھ دیں۔

پھر اس میں آٹھ اونس چاکلیٹ ڈال کر اچھی طرح مِکس کریں۔

اب اس مکسچر کو ایک چھوٹے ڈِش میں جمنے کےلئے رکھ دیں۔

بیکنگ ٹرے پر بٹر پیپر لگا دیں۔

پھر اسکوپ کی مدد سے جمی ہوئی چاکلیٹ کے چھوٹے بالز بناکر ٹرے میں رکھیں۔

اب چاکلیٹ کو ڈبل بوائلر میں پگھلا لیں۔

موکا ٹرفلز کو پگھلی ہوئی چاکلیٹ میں ڈبو کر کوکو پاؤڈر میں کوٹ کریں۔

آخر میں اسے کچھ دیر کےلئے فریج میں رکھ دیں اور ٹھنڈا کرکے پیش کریں۔