Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Shireen Anwar Urdu Recipes > سادی چکن بریانی Simple Chicken Biryani by Chef Shireen Anwar

سادی چکن بریانی Simple Chicken Biryani

سادی چکن بریانی Simple Chicken Biryani
Prep Time
25 Mins
Cook Time

1 Hour
Serves

8
- is traditional Pakistani and Indian dish. All rice lovers find even the name of biryani enough to make their taste buds alive. Simple chicken biryani is served in India on feast days and special family occasions.
Viewed: 32789
Source:  Chef Shireen Anwar in Masala Mornings on Masala TV Channel
26 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • چکن ایک کلو ﴿سولہ ٹکڑوں میں کاٹ لیں﴾
  • ادرک لہسن پیسٹ دو چائے کے چمچ
  • نمک ڈیڑھ چائے کے چمچ
  • سرخ مرچ پاؤڈر دو چائے کے چمچ
  • دار چینی دو اسٹکس
  • کالی مرچ چھ عدد
  • لونگ دو عدد
  • ہری الائچی چھ عدد
  • چاول آدھا کلو
  • کالا زیرہ ایک چائے کا چمچ
  • دہی کا مکسچر:
  • دہی ڈیڑھ کپ
  • زرد رنگ ایک چوتھائی چائے کا چمچ
  • گرم مصالحہ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
  • پسی ہری الائچی آدھا چائے کا چمچ
  • پسی جائفل آدھا چائے کا چمچ
  • زعفران ایک چوتھائی چائے کا چمچ
  • کیوڑہ ایک کھانے کا چمچ
  • ہری مرچیں چھ عدد
  • ہرا دھنیا چار کھانے کے چمچ
  • پودینے کے پتے پندرہ سے بیس عدد
  • بگھار کے لیے:
  • آئل ایک کپ
  • تلی پیاز آدھا کپ

  1. ایک برتن میں دو کپ پانی، چکن کے ٹکڑے، ادرک لہسن پیسٹ، نمک، پسی لال مرچ، دار چینی کے ٹکڑے، کالی مرچ، لونگ اور چھوٹی الائچی ڈال کر اتنا پکائیں کہ چکن گل جائے اور پانی خشک ہو جائے۔

  2. اب اسے چولہے سے ہٹا کر الگ رکھ دیں۔

  3. دوسرے برتن میں چاول کو کالا زیرہ، نمک اور حسب ضرورت پانی کے ساتھ تین چوتھائی اُبال لیں، یعنی ایک کنی باقی رہیں۔

  4. اب چاولوں کو نتھار کر پانی نکال دیں۔

  5. ایک پیالے میں دہی، زردہ رنگ، پسا گرم مصالحہ، پسی ہری الائچی، پسی جائفل، پسی جاوتری، زعفران اور کیوڑہ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

  6. دہی کا یہ آمیزہ چکن کے آمیزے کے اوپر ڈال دیں۔

  7. اب اس پر اُبلے چاول پھیلا کر ڈالیں۔

  8. پھر تیل اور تلی پیاز کے ساتھ ہری مرچ، ہرا دھنیا اور پودینہ بھی ڈال کر بیس منٹ کے لیے دَم پر رکھیں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for سادی چکن بریانی Simple Chicken Biryani recipe:

  1. Dear Canullia, English version of this recipe has send on your provided email address.

    on Aug 28 2015 7:51AM Report Abuse KP SUPPORT TEAM
  2. where is the english version?

    on Aug 26 2015 1:49PM Report Abuse CANULLIA
  3. i like it tasty

    on Jul 5 2012 1:48AM Report Abuse SADIA

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping