Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Rice, Biryani, Pulao Urdu Recipes > Shahjahani Biryani شاھجہانی بریانی

Shahjahani Biryani شاھجہانی بریانی

Shahjahani Biryani شاھجہانی بریانی
Prep Time
35 - 40 Mins
Cook Time

40 Mins
Serves

4
if you have not tried this special Shahajehani Biryani recipe,then just ponder you are going to lose a quality dish. Its recommended!
Viewed: 10901
Source:  Chef Shazia
11 Ratings
2 out of 5 stars
 Rate It

  • چاول ایک کلو
  • چکن آدھا کلو
  • ادرک لہسن پیسٹ دو کھانے کے چمچ
  • ثابت خشک دھنیا ایک چائے کا چمچ
  • دودھ دو کھانے کے چمچ
  • لال مرچ ایک کھانے کا چمچ
  • ہلدی ایک چائے کا چمچ
  • (گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ ﴿پسا ہوا
  • دہی ایک کپ
  • تیل آدھا کپ
  • (ٹماٹر پانچ عدد ﴿گول کاٹ لیں
  • بادام آٹھ عدد
  • (پیاز تین عدد ﴿باریک کاٹ لیں
  • ہری مرچ چھ عدد
  • پستہ دس سے گیارہ عدد
  • لونگ چار سے پانچ عدد
  • زعفران ایک چٹکی
  • دارچینی دو ٹکڑے
  • لیموں آدھا
  • نمک حسب ذائقہ

  1. چکن کو نمک، ادرک لہسن پیسٹ اور ایک چوتھائی دہی لگاکر آدھے گھنٹے کے لیے رکھ دیں۔

  2. پین میں تیل گرم کرکے پیاز فرائی کریں اور آدھی پیاز نکال کر الگ رکھ لیں۔

  3. بقیہ پیاز میں چکن، لال مرچ، ہلدی، پسا گرم مصالحہ، ثابت خشک دھنیا اور ٹماٹر ڈال کر بھونیں۔

  4. تھوڑی دیر بعد بقیہ دہی اور ہری مرچ ڈال کر مزید بھونیں۔

  5. اب پستہ اور بادام شامل کریں اور اُتار لیں۔

  6. چاولوں میں لیموں کا رس، نمک، لونگ اور دارچینی ڈال کر ایک کنی رکھ کر اُبال لیں۔

  7. کھلے منہ کے پین میں ایک تہہ چکن کی لگائیں دوسری چاولوں کی پھر چکن اور آخر میں چاول کی تہہ لگائیں۔

  8. دودھ میں زعفران گھول کر چاولوں کے اُوپر پھیلا کر دم لگادیں۔

  9. مزے دار شاہجہانی بریانی تیار ہے، رائتے اور سلاد کے ساتھ پیش کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for Shahjahani Biryani شاھجہانی بریانی recipe:

  1. Dear Vinayak, we have recipes in English as well. The following recipe in English version has send on your provided email address.

    on Feb 22 2016 4:25PM Report Abuse KP SUPPORT TEAM
  2. Can u plz post this recipe in English or Hindi as many of us cant read Urdu. Went through d whole recipes all r just yummm but main problem is of the language so plzregards n thnks in advance

    on Feb 20 2016 11:30PM Report Abuse VINAYAK
  3. hi,i like this racipie so much n my mother tooo.thanxxxx

    on Sep 9 2012 9:17AM Report Abuse RIDA
  4. good

    on Jun 10 2012 9:35AM Report Abuse FARHANSIDDIQUI2000

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping