Keri Ka Dopiaza کیری کا دو پیازہ

ایک دیگچی میں بکری کا گوشت، باریک کٹا ہرا دھنیا، تیل، کیری، ثابت ہری مرچ،کڑی پتے، پیاز، ہلدی، لال مرچ، ادرک اور لہسن کا پیسٹ اور نمک ڈال کر بغیر پانی کے ہلکی آنچ پر پکائیں۔

جب پانی خشک ہونے لگے تو اسے بھون کر اُتار لیں۔

گوشت پیاز کے پانی میں گل جائے گا۔

اب اوپر سے باریک کٹا ہرا دھنیا ڈال کر گرم گرم سادے چاولوں کے ساتھ سرو کریں۔